Burgonyát a mosogatógépbe? Elsőre furcsának, sőt őrült ötletnek tűnhet. Mégis, egyre többen próbálják ki ezt a módszert. Bár nem a legelterjedtebb, azért kezd népszerűvé válni, mert váratlan előnyöket tartogat. Kíváncsi vagy, hogy miért? Olvass tovább, és fedezd fel a legnagyobb séfek meglepő titkát!

Tökéletes tisztítás kevés erőfeszítéssel

Néha valóban fárasztó kézzel megmosni a burgonyát, főleg, ha nagy mennyiséget kell megtisztítani. Hogyan könnyítheted meg a dolgod? Tedd őket egyenesen a mosogatógépbe! Talán sosem jutott volna eszedbe, de a géped hatékonyan tisztítja meg őket egyszerre. A vízsugarak könnyen eltávolítják a szennyeződéseket és a növényvédőszer-maradványokat. A módszer nagyon egyszerű: csak helyezd a burgonyákat a felső kosárba, és indíts el egy hideg vizes öblítési ciklust. Az eredmény: tiszta és felhasználásra kész burgonyák, anélkül, hogy különösebb munkát végeztél volna!

Könnyebb hámozás

Bármilyen meglepő is, a mosogatógép a hámozást is megkönnyíti. A hő és a gőz kissé megpuhítja a burgonya héját, így sokkal könnyebb lesz megpucolni őket. Válassz egy rövid, meleg vizes ciklust, hogy gyorsabban végezz a hámozással – ez nagy időmegtakarítást jelent a sietős szakácsok számára.

Előkészítés pároláshoz

Talán hihetetlennek tűnik, de a mosogatógéped elég hőt termel ahhoz, hogy elindítsa a burgonyák párolását. Miután megtisztítottad őket, már félig készen is vannak. Ezután csak tedd őket egy hőálló edénybe, és helyezd a mikróba vagy a sütőbe. Így gyorsabb és egyenletesebb lesz a főzés, ami különösen hasznos, ha pürét vagy rakott ételt készítesz.

Séftitok nagy mennyiségekhez

Meg fogsz lepődni, de a séfek és vendéglátósok gyakran alkalmazzák ezt az okos trükköt, amikor nagy mennyiségű burgonyát kell gyorsan elkészíteniük. A mosogatógép használatával nagy mennyiséget is könnyedén megtisztíthatnak, anélkül, hogy a minőség csorbulna. Ez lehetővé teszi számukra, hogy időt nyerjenek, és más fontos feladatokra koncentráljanak. Szóval, ha ez a módszer működik a profiknál, miért ne próbálnád ki otthon is?

A tápanyagok megőrzése

Kicsit kételkedsz? Talán attól tartasz, hogy a mosogatógép használata károsítja a burgonya minőségét és tápanyagtartalmát? Ne aggódj! Meglepő módon ez a módszer segíthet megőrizni azokat a vitaminokat, amelyek gyakran elvesznek a túl durva kézi mosás során. A gép öblítési ciklusa gyengédebb, így eltávolítja a szennyeződéseket anélkül, hogy csökkentené a burgonya tápértékét.

Tippek a hatékony használathoz

Ahhoz, hogy a legtöbbet hozd ki ebből a technikából, itt van néhány tipp, amit érdemes betartani:

Állítsd be a mosogatógépet egy hideg vizes öblítési vagy rövid mosási ciklusra, hogy alaposan megtisztítsd a burgonyákat.
Ne használj erős vagy agresszív tisztítószereket, mert azok maradványokat hagyhatnak a burgonyán.
A hatékony tisztítás érdekében ne töltsd túl a mosogatógépet, és ügyelj arra, hogy a burgonyák között legyen hely, hogy a víz szabadon áramolhasson.

Ha kipróbálod, megérted, miért esküsznek egyre többen erre az okos módszerre!