Kíváncsi vagy, hogyan maradhat tovább friss a kenyér?
Azt hiszed, ez nehéz feladat?
Pedig egyáltalán nem az…
Főleg, ha az időjárás párás, vagy épp ellenkezőleg, forró és száraz.
Mit tehetsz, hogy a reggel vagy előző nap vett bagett még mindig finom legyen?
Hogyan őrizheted meg a frissességét és a ropogósságát?
A kenyér tárolásának is megvan a maga művészete. 😉

Íme 7 szuper tipp, hogy tovább élvezhesd a friss kenyeret:

1. Csomagold be

Hogyan tarthatod frissen a kenyeret? Egyszerű!
A kenyér érzékeny a nedvességre és a szárazságra is.
Ezért soha ne hagyd szabadon!
A legjobb, ha a pékségben kapott papírzacskóban vagy egy tiszta pamutkendőben tárolod.
A műanyag zacskó vagy fólia nem jó ötlet, mert a kenyér bepállik, és gyorsan megpenészedhet.

2. Ne szeleteld fel előre

Ha egészben tárolod, tovább friss marad.
A felszeletelt kenyér sokkal hamarabb kiszárad, ezért csak annyit vágj le, amennyit megeszel!
Ha mégis több szelet marad, ne dobd ki – csomagold be, így este még puha maradhat.
Ha már kissé száraz, egy perc a sütőben vagy egy finom bundáskenyér is megoldás lehet.

3. Fagyaszd le

A fagyasztó csodákra képes!
Vágd a bagettet félbe vagy harmadokra, és fagyaszd le zacskóban.
Így mindig lesz kéznél friss kenyér, és pont annyit vehetsz ki, amennyire szükséged van.
Kiolvasztani is nagyon gyorsan lehet – szobahőmérsékleten egy óra alatt, de akár mikróban is.
Utóbbi esetben kicsit rugalmasabb lehet a kenyér, de még mindig finom marad.

4. Tárold almával

Ha a kenyeret kenyértartóban vagy zárható dobozban tárolod, tegyél mellé egy almát.
Ez egy régi nagymama-trükk, és tényleg működik!
Vannak, akik almát egy kockacukorral helyettesítik…
Mások egy krumplira vagy egy zellerszárra esküsznek.

5. Tartsd megfelelő hőmérsékleten

A hőmérséklet is sokat számít!
Ha túl meleg van, a kenyér néhány óra alatt kiszárad.
A 14–18°C közötti hőmérséklet az ideális, hogy megőrizze az állagát és az ízét.
Ezért tárold hűvös helyen, távol a radiátortól és a sütőtől.

6. Dobd be a sütőbe

Ha a kenyér kissé megpuhul vagy kiszárad, ne ess kétségbe!
Van egy trükk, amivel visszanyerheti ropogósságát.
Enyhén nedvesítsd meg a héját, majd tedd be a sütőbe néhány percre.
Alacsony hőfokon (kb. 150°C, azaz 4-es vagy 5-ös gázfokozat) melegítsd, hogy ne keményedjen meg túlságosan.

7. Válaszd a megfelelő kenyeret

Ha nem akarsz minden nap a pékségbe rohanni, érdemes jól megválasztani a kenyeret.
A rozskenyér és a teljes kiőrlésű kenyér sokkal tovább eláll, mint a fehér vagy a parasztkenyér.
Ráadásul a kerek kenyér is tovább friss marad, mint a bagett, mert kisebb a felülete.

Most már tudod, hogyan tarthatod tovább frissen a kenyeret!
Egyszerű, praktikus és pénztárcabarát megoldások. 😉

Most te jössz!

Próbáltad már ezeket a trükköket?
Oszd meg a tapasztalataidat a kommentekben! 🎉