Ezek a zöldségek gyakran megrohadnak és pépessé válnak, még a lejárati idejük előtt.

A hagyma és a fokhagyma sokszor tönkremegy, mert az emberek nem megfelelően tárolják őket. Pedig van egy módszer, ami csak pár percet vesz igénybe, és hónapokig frissen tartja.

Fontos, hogy a hagymát és a fokhagymát kivedd azokból a műanyag zacskókból, amelyekben a boltban megvetted, mert a műanyag megfogja a nedvességet és a hőt, ami rothadást és penészt okoz. A tárolásnál lényeges a jó szellőzés.

Mindössze egy papírzacskóra lesz szükséged, amelybe lyukakat készíthetsz. Minél több levegő jut a tárolóba, annál nagyobb az esély, hogy a zöldségek szárazak maradnak.

Ehhez hajtsd össze a papírzacskót hosszában, és lyukasztóval készíts lyukakat az egyik oldalán, több rétegben. Ezután fordítsd meg, és ugyanennyi lyukat csinálj a másik oldalon is.

Tölts meg egy papírzacskót hagymával, egy másikat pedig fokhagymával, majd tűzd össze a tetejüket egy kapoccsal. Tárold a zacskókat egy szekrényben, fiókban vagy kamrában, távol a forró készülékektől.

Ne tedd a hagymát hűtőbe sem, mert a hideg és nedves környezet túl sok nedvességet eredményezhet, ami gyorsan tönkreteheti.

A hagyma, a fokhagyma és a salotta a legtovább egy sötét, hűvös (de nem hideg), száraz helyen marad friss. A hűtőben a hagyma szerkezete megpuhul, és a szomszédos ételek átvehetik az ízét.

A hagymát és a fokhagymát a közvetlen napfénytől is óvni kell, mert attól kicsíráznak, és keserű, rossz ízük lesz.