Váratlan veszélyeket jelenthetnek az egészségedre.

A szomszédasszonyom felhívta a figyelmemet a csírázó burgonyák fogyasztásának veszélyeire.

Az ilyen kinézetű burgonyák magas szolanin-tartalommal rendelkeznek. Ez egy természetes méreganyag, amely különösen nagy koncentrációban van jelen a gumók héjában. A szolanin valójában a növény védelmi mechanizmusának része, hogy megvédje magát a kártevőktől – de sajnos nekünk, embereknek sem tesz jót.

Ilyen esetekben a legjobb, ha egyszerűen kidobod a burgonyát. Nagy mennyiségben ez az összetevő mérgezővé válik, és olyan tüneteket okozhat, mint hányinger, hányás, hasi fájdalom és hasmenés.

Ráadásul, ha a burgonya zöld elszíneződéseket is mutat, ez annak a jele, hogy még több szolanint tartalmaz. Ezért ha már kis csírákat vagy zöld részeket észlelsz, ne kockáztass! Az egészséged mindennél fontosabb.