Most megtudhatod, milyen feltételek szükségesek a hagyma sikeres tárolásához.

A hagyma téli tárolása bizonyos szabályok betartását igényli, hogy ne romoljon meg, és friss maradjon tavaszig.

Ezek a tippek hasznosak lesznek mindazoknak, akik maguk termesztik a hagymát, és azoknak is, akik készleteket halmoznak fel a hideg időszakra.

Hogyan tárold a hagymát télen?

A hagyma sikeres tárolásának alapvető feltételei:

Hőmérséklet és páratartalom: Az optimális tárolási hőmérséklet +7 és +13 Celsius-fok között van, a páratartalom pedig ne haladja meg a 70%-ot. Kerüld a magas páratartalmú helyeket, mivel ez elősegíti a rothadást.

Elkülönítés: A hagymát jobb külön tárolni más zöldségektől, például burgonyától vagy répától. Ezek a zöldségek nedvességet bocsátanak ki, ami károsan hat a hagyma állapotára.

Levegő keringése: Használj hálókat, lyukacsos ládákat vagy zsákokat a tároláshoz. Ezek biztosítják a jó szellőzést, megelőzve a vizesedés kialakulását.

Hogyan akadályozd meg, hogy a hagyma megrohadjon?

A hagyma egészséges állapota közvetlenül függ a fejek minőségétől és a tárolási feltételektől.

Íme néhány gyakorlati tipp:

Használj krétát: Az egyik leghatékonyabb módszer, ha a hagymafejeket krétareszelékkel szóród be. 10 kg hagymához körülbelül 200 g kréta szükséges. A kréta felszívja a felesleges nedvességet, megakadályozva a rothadást.

Válogasd át a készleteket: Tárolás előtt alaposan válogasd ki az egészséges, kemény hagymafejeket. A sérült vagy puha példányokat használd fel minél előbb, mert gyorsan megromlanak.

Rendszeresen ellenőrizd: Vizsgáld át a hagymát néhány hetente. Ha romlott fejeket találsz, távolítsd el őket, hogy ne fertőzzék meg a többit.

Miért romlik meg a hagyma tárolás közben?

A rothadás fő okai:

Magas páratartalom a tárolóhelyiségben.
Túl meleg vagy túl hideg tárolási körülmények. A 0°C alatti hőmérséklet megfagyasztja, míg a hőmérséklet emelkedése a hagyma romlásához vezet.
Sérült vagy éretlen hagymafejek.

További tippek

Tárold a hagymát sötét, száraz helyen. Kerüld azokat a helyeket, ahol hirtelen hőmérséklet-ingadozás léphet fel. Ha hűtőben tárolod, ne helyezz el egyszerre 4 kg-nál többet, és használj szellőző rekeszeket.