Még a kisebb májműködési zavarok is komoly hatással vannak az emésztési folyamatokra. A működési zavar pontos okát csak orvosa tudja megmondani. A májbetegségekre vonatkozó speciális diéta segíthet csökkenteni a máj terhelését és megkönnyítheti a munkáját.

Diéta májbetegség esetén: mit lehet és mit kell enni?

Orvosa a májkárosodás mértékétől függően írhat elő májbetegségre vonatkozó diétát. Általában a beteg étrendje hasonlítani fog egy egészséges emberéhez, kevés korlátozással. A májbetegségben alkalmazott étrendi korlátozások elsősorban az elfogyasztott zsír mennyiségével kapcsolatosak. Ezenkívül a májbetegségben szenvedők étrendjének fehérjéket és szénhidrátokat kell tartalmaznia, és olyanokat, amelyeket a szervezet gond nélkül megemészt. A fehérjére a májszövetek helyreállításához van szükség, a szénhidrátok pedig a fő energiaforrást jelentik, mivel a diéta szándékosan korlátozza a bevitt zsír mennyiségét.

A májbetegség esetén alkalmazott diétát alkotó élelmiszerek közül elsősorban a vaj és a tejszín ajánlott. Az olíva-, szója- és kukoricaolajok is szerepelhetnek az étrendben.

A hús és a hal, mint fehérjében gazdag élelmiszerek, kiemelt helyet kapnak az étrendben. Ezeket főtt formában kell tálalni. A májbetegség enyhe formái esetén a sütőben fóliában sütött csirke, borjúhús vagy hal fogyasztható. A húsételeket zöldségekkel együtt lehet főzni, és ezeket a zöldségeket köretként lehet tálalni, hogy ne legyenek olyan egyhangúak. A főtt halat citromlével vagy lime-lével locsolhatjuk meg, hogy pikáns ízt kapjon.

Diéta májbetegség esetén: mit kell kerülni?

A májbetegség esetén az étrendből kizárandó élelmiszerek közé elsősorban a zsírtartalmú termékek tartoznak. Ezek elsősorban a zsíros sertés- és birkahús, valamint az olyan szárnyasok, mint a liba vagy a kacsa. Az ilyen termékekben található zsír nagyon nehezen emészthető. Kerülni kell a főtt húsleveseket és leveseket is. Másodszor, kerülni kell mindenféle füstölt húst és konzervet. Harmadszor, kerülni kell az olyan édességeket, mint a csokoládé vagy a kakaó. És ami a legfontosabb, a májbetegség diétája kategorikusan kizárja az alkohol minden formáját. Még egy kis adag – egy ital – is előidézheti a betegség szövődményét vagy súlyosbodását.

Ha a cikk tetszett és szeretne az oldal fejlődéséhez, sikeréhez hozzájárulni, kérjük, ne felejtse el megosztani családtagjaival, barátaival. Köszönjük.