A sütőpor a sütemények szuperhőse – segít, hogy a tészta ne lapos legyen, mint egy palacsinta, hanem szép levegős. De mi van, ha épp nincs otthon? Boltba rohanni? Ugyan már! Pár egyszerű hozzávalóból magad is összeütheted.

HÁZI sütőpor – 4 hozzávalóval

🔸 3 tk szódabikarbóna
🔸 3 tk liszt
🔸 3 tk keményítő (kukorica vagy burgonya, te döntesz!)
🔸 1,5 tk citromsav

Így lesz belőle varázspor:

1️⃣ A szódabikarbónát és a citromsavat keverd össze egy tálban. (Ha a citromsav darabos, érdemes egy kicsit porrá törni.)
2️⃣ Jöhet a liszt és a keményítő is, majd alaposan keverd el!
3️⃣ Zsupsz bele egy jól záródó dobozba, és száraz, sötét helyen tárold – így sokáig friss marad.

Nincs kedved kevergetni? Íme pár trükkös helyettesítő!

✅ Szódabikarbóna – Ha a receptben van valami savas (pl. kefir, citromlé, méz), akkor a szódabikarbóna egyedül is megoldja a helyzetet.
🧪 Alkohol – Egy kis rum vagy konyak nemcsak a hangulatot, hanem a tésztát is feldobja! A vodka pedig az élesztős tészták titkos fegyvere. (Ne aggódj, a sütés alatt az alkohol elillan!)
💦 Szénsavas víz – A bubik feldobják a tésztát, így ha ezt használod, ne tegyél hozzá plusz folyadékot.

Ha legközelebb kifogysz a sütőporból, csak nézz körül a konyhában – lehet, hogy a megoldás már ott lapul a polcon! 😉🍪