Elég könnyű megállapítani, hogy bizonyos élelmiszerek frissek-e. A kenyér megromlik, a sajt megpenészedik, a hal és a hús kellemetlen szagúvá válik. A tojás frissessége azonban mindig is kérdéses volt számomra. A külsejük ugyanolyan marad, de tisztában vagyok vele, hogy nem maradhatnak frissek egy teljes hónapig.

Nem tudtam, hogyan lehet ellenőrizni a tojások frissességét, ezért igyekeztem kis mennyiségben vásárolni és gyorsan elfogyasztani. Egy nap meglátogattam a nagynénémet, és láttam, hogy vízbe teszi a tojásokat. Ez volt az a nap, amikor megtanultam, hogyan kell megállapítani a tojás frissességét. A módszer nagyon egyszerű és gyors.

Hogyan állapíthatom meg 10 másodperc alatt, hogy friss-e a tojás?

Persze, egy boltban szinte lehetetlen ezt megtenni. A termelőkre kell hagyatkoznunk, akik feltüntetik a termék szavatossági idejét, a fuvarozókra és a szupermarketekre, amelyeknek bizonyos körülmények között kell tárolniuk a tojásokat. A tojástartó kartondobozt külsőleg is felmérhetjük: tisztának és sérülésmentesnek kell lennie. Töltsön meg egy tálat vízzel, és tegye bele a tojásokat. Hamarosan kiderül, melyik tojás bírja ki egy hétig a hűtőben, melyiket kell néhány napon belül megfőzni, és melyiket kell azonnal a kukába dobni.

Ha a tojások lemerülnek a tál aljára, biztos lehet a minőségükben: ezek a tojások valóban frissek. Azok a tojások, amelyek már kezdenek megromlani, kissé felemelkednek az aljáról. Ezeket minél hamarabb el kell fogyasztani. Azokat a tojásokat, amelyek a felszínre úsznak, ki kell dobni. Jobb, ha nem kockáztatjuk az egészségünket.

Most már tudja, hogyan állapíthatja meg a vízben lévő tojás frissességét. A módszer nagyon egyszerű és nem igényel sok időt. Mindenképpen ellenőrizze a tojásokat, amelyeket főzni készül. Miért kockáztatná családja egészségét? Ismer más módszert is a tojás frissességének meghatározására? Ossza meg tapasztalatait a többi olvasóval is.