A zeller megérdemelné, hogy több reflektorfényt kapjon a konyhában! Levesek, mártások és krémek egyik legjobb barátja, mégis sokan megfeledkeznek róla.

Bár nem a legkönnyebb növény, egy kis odafigyeléssel bőséges és ízletes termést hozhat. Ha azt szeretnéd, hogy hatalmas, aromás és ropogós gyökereid legyenek, van pár alapszabály, amit érdemes betartani.

A zellernek türelem és extra törődés kell

Ez a zöldség nem kapkodja el a növekedést, és elég kényes a környezetére is. Imádja a napfényt, és a legjobban laza, nedves talajban érzi magát. Ha igazán jót akarsz neki, már ősszel trágyázd meg az ágyását, hogy tavasszal minden adott legyen a fejlődéséhez.

A zeller vízért könyörög, szóval ne hanyagold az öntözést! Ha nem kap elég vizet, apró és fás gyökerei lesznek – ezt pedig senki sem akarja.

Palántázás – hogyan és mikor vágj bele?

A zellert általában palántákból érdemes nevelni. A magokat február végén vagy március elején vesd el, hogy a növényeknek legyen idejük szépen kifejlődni.

Ha szeretnéd meggyorsítani a folyamatot, csíráztasd a magokat még vetés előtt! Csak dobd őket egy nedves vattára, és hagyd ott 2-3 hétig, míg megjelennek az első apró gyökerek. Amikor a kis növénykék már kifejlesztették első leveleiket, ültesd át őket külön cserepekbe. Ezzel erősíted a gyökereiket és megelőzöd, hogy idő előtt virágozni kezdjenek.

Mikor kell kiültetni a zellert?

A fagyokat nem bírja, ezért május közepe előtt ne ültesd ki a szabadba! A jó időzítés kulcsfontosságú, ha szép, egészséges gyökereket szeretnél.

Ültetéskor ügyelj arra, hogy elég helyet hagyj a növények között – senki sem szeret túlzsúfolt lenni, a zeller sem. A gondozása pedig folyamatos figyelmet igényel: rendszeresen kapálni, lazítani a talajt és persze bőségesen locsolni kell.

Ha mindent jól csinálsz, a zellered olyan szép lesz, hogy még a piac legjobb árusa is megirigyelné!