Szereted a tojást?
Jól teszed, mert remek fehérjeforrás, ráadásul sokkal olcsóbb, mint a hús.
A gond csak az, hogy nem könnyű eltalálni, mennyi ideig kell főzni…
És nincs is annál bosszantóbb, mint amikor feltöröd, és kiderül, hogy keményre főtt, pedig lágytojást szerettél volna!
Bárcsak bele lehetne látni a héjába, igaz? 🙂
Szerencsére itt van egy kis útmutató, hogy mindig pont úgy főzd meg a tojást, ahogy szeretnéd.

Hogyan csináld?

1. Tedd a tojásokat egy lábasba hideg vízzel. Fontos, hogy a víz legalább három centivel ellepje őket. Ne zsúfold tele a lábast!
2. Tedd a lábast a tűzhelyre magas hőfokra.
3. Amikor a víz enyhén forrni kezd a tojások körül, rakj rá fedőt, és vedd le a hőfokot alacsonyra, vagy tedd félre egy alátétre.
4. És most indítsd el az időzítőt! Kövesd az alábbi időket, hogy a tojásod pont olyan legyen, amilyennek szeretnéd.

Főzési idők

• 3 perc: A fehérje még kissé rezgős, a sárgája teljesen folyékony.
• 4 perc: A fehérje már megkötött, de még puha. A sárgája folyós, de kicsit sűrűbb.
• 6 perc: A fehérje rugalmas, de szilárd. A sárgája krémes, de nem folyós.
• 10 perc: A fehérje teljesen kemény, a sárgája még egy kicsit krémes.
• 15 perc: Tökéletesen kemény tojás, teljesen átfőtt sárgával.

Ha megfőtt, dobd a tojásokat egy percre hideg vízbe. Óvatosan kocogtasd meg őket a mosogató szélén, így könnyebb lesz meghámozni.

Eredmény

Most már pontosan úgy főzted meg a tojást, ahogy szeretted volna! 🙂
Nincs többé túl- vagy alulfőzött tojás!
Egyszerű, praktikus és hatékony, nem igaz?
Akár lágy, akár keménytojást szeretnél, most már mindig tökéletesen elkészítheted.
Ez az útmutató megkönnyíti a dolgodat, és működik bármilyen tojás esetén – fehér vagy barna, teljesen mindegy!