Mostantól kezdve a zöldségeket és az élelmiszereket vákuum alatt tárold. Érdekes módon ezt drága, speciális lezáró készülék használata nélkül teheted meg. Tanuld meg, hogyan csináld otthon, és meg fogod tapasztalni, hogy ez lehetséges és hatékony.

Az élelmiszer nem fog megromlani

Gyakran előfordul, hogy van olyan ételmaradék, amit legszívesebben kidobnál, de a házban már senki sem akarja megenni. A vákuumcsomagolás ideális az ilyen helyzetekre, mert az élelmiszereket zacskókba helyezzük, majd lefagyaszthatjuk őket. Így semmi sem megy kárba.

Ez a fajta csomagolás az idényzöldségek vagy gyümölcsök tárolására is használható. Sajnos nem mindenkinek van a konyhájában olyan gép, amelyik kiszívja a levegőt a zacskókból, majd összeragasztja őket. Van azonban mód arra, hogy megfelelő berendezés nélkül is vákuumcsomagoljuk az élelmiszereket.

Hogyan lehetséges ez egyáltalán?

Zöldségek otthoni vákuumcsomagolása

A vákuumcsomagolás megfelelő berendezés nélkül is lehetséges, ha ezt a trükköt használod. Kezdd azzal, hogy feldarabolod a zöldségeket, majd tedd őket egy simítózáras zacskóba, de ne zárd le.

Önts vizet egy tálba, majd tedd bele a zacskót, és fokozatosan merítsd alá, hogy a folyadék ne kerüljön bele. Amikor a víz kiszorítja a zacskó belsejéből a levegőt, zárd le. Ily módon az élelmiszer vákuumcsomagolásra került.

Miért érdemes vákuumcsomagolni az élelmiszereket?

Nem mindenki rajong a vákuumcsomagolásért. Ez nagy hiba, mert ennek a módnak csak előnyei vannak. A vákuumcsomagolt termékek és akár készételek is lefagyaszthatók és akár egy évig is tárolhatók. Fontos azonban megjegyezni, hogy a lejárati idő a vákuumcsomagolt termék típusától függ. Fontos, hogy a csomagolást felcímkézzük, és ennek megfelelően írjuk rá a fagyasztás dátumát.

Ezenkívül az étel nem veszít sem az ízéből, sem a minőségéből. Ezért használd az általunk jelzett módszert, és nemcsak a zöldségek, hanem más termékek vagy ételek ízét is élvezni fogod.