Gyakran előfordul, hogy a mandarint megkóstolva problémás magokkal találkozunk. Pedig van egy egyszerű trükk, amivel kiválaszthatod a tökéletes gyümölcsöt. A titok a héjban rejlik. Mielőtt tehát a zamatos gyümölcs után nyúlnál, érdemes közelebbről megnézni a „csomagolását” – ez elárulja, hogy rejt-e belül apró kellemetlenségeket.

Honnan tudhatod, hogy van-e mag a mandarinban?

Bár elsősorban ünnepi csemegeként tartjuk számon, a mandarin tele van vitaminokkal, ásványi anyagokkal és fontos összetevőkkel, amelyek támogatják a szervezet működését, és jótékonyan hatnak a közérzetünkre. Ráadásul mindössze két mandarin elegendő a napi C-vitamin-szükséglet fedezésére.

A fogyasztást azonban néha megnehezítik az apró magok, amelyek kisebb-nagyobb mennyiségben előfordulhatnak a gyümölcsökben. Kiderült, hogy létezik egy egyszerű módszer annak kiderítésére, hogy a mandarinunk tartalmaz-e magokat. Csak alaposan meg kell nézni a héját.

A friss mandarin héja sima, feszes, és nem mutat sérülést vagy penészfoltot.

Hogyan válaszd ki a mag nélküli mandarint?

A mandarinválasztásnál érdemes figyelni a gyümölcs kinézetére. A friss gyümölcs héja feszes és sima, nem száraz, és mentes a penészfoltoktól. Ha a héja túl kemény vagy rendkívül vékony, az azt jelezheti, hogy a gyümölcs túlérett vagy túl sokáig tárolták.

Érdemes megfigyelni a mandarin szárának helyét is. Ha fehér vagy krémszínű, az azt jelzi, hogy a gyümölcs viszonylag friss, mert nemrég szüretelték. Ha viszont a folt barnás vagy kissé kékes árnyalatú, az arra utal, hogy a gyümölcs már nem a legfrissebb.

Kiderült, hogy a gyümölcs megjelenése a magok számáról is árulkodhat. A mag nélküli mandarint a kissé vöröses héja alapján ismerheted fel. A magok hiányát a vastagabb, kissé „pufók” héj is jelezheti, amely könnyen elválik a gyümölcshústól.