Lehet-e enni 3 hónapos tojást – hogyan értsd meg, hogy a tojások nem romlottak meg.

A friss tyúktojások bizonyos időszakig tárolhatók, ha betartod a szükséges feltételeket. Ezeket általában feltüntetik a csomagoláson, de nem mindenki tudja, hogy léteznek szabványos tárolási idők.

Ahhoz, hogy a tojások frissek és fogyasztásra alkalmasak maradjanak, fontos figyelni a szavatossági időre, és betartani a biztonságos tárolás szabályait.

Milyen hőmérsékleten tárolhatók a tyúktojások

A bevett szabványok szerint a friss tojások 0 és 20 fok között tárolhatók. Ugyanakkor létezik hosszabb tárolási lehetőség is, ebben az esetben a hőmérsékletet –2 és 0 fok között kell tartani. Ez a megoldás azonban csak speciális ipari hűtőkben lehetséges, amelyek biztosítják a szükséges hőmérsékletet és páratartalmat.

Hogyan őrizd meg a tojások frissességét?

Fontos nem elfelejteni a tyúktojások tárolásának szabályait, amelyek segítenek elkerülni a lejárt termékekkel kapcsolatos kellemetlenségeket:

–2…0 fokon a tojások akár 90 napig is eltarthatók;
otthoni körülmények között a tyúktojások 25 napig tárolhatók.

Tárolhatók-e a tojások 2 hónapig a hűtőben?

A szakértők szerint nem érdemes kísérletezni a tyúktojások hosszú tárolásával, mert minden terméknek van egy végső szavatossági ideje. Ezért a hűtőben két hónapnál tovább tárolt tojásokat érdemes kidobni, mivel fogyasztásuk veszélyessé válhat.

Miért nem szabad tyúktojásokat a hűtőben tárolni?

A legtöbben a hűtőt választják a tojások tárolására, és bizonyos értelemben igazuk van. Kutatások szerint alacsonyabb hőmérsékleten tárolva a baktériumok szaporodása valóban lassul.

Van azonban egy árnyoldala is: a hűtőben tárolás során a tojásokon kondenzáció alakulhat ki. A nedvesség pedig kiváló táptalaj a baktériumok szaporodásához, amelyek a tojáshéjon találhatók.