Ha nem tárolod megfelelően a fokhagymát, gyorsan megromolhat. Ugyanakkor a megfelelő tárolási módszer segít abban, hogy hosszabb ideig friss maradjon.

Ha hosszabb ideig szeretnéd, hogy friss maradjon fokhagymát, tudnod kell, hogyan kell otthon tárolni. Csak a megfelelő körülmények biztosításával lehetséges, hogy hosszú ideig friss maradjon a fokhagymád.

Sokan azonnal a hűtőszekrénybe teszik a fokhagymát, azt gondolva, hogy így hosszabb ideig tárolható. Érdemes azonban lemondani erről az ötletről, mert a hűtőszekrényben lévő körülmények nem túl kedvezőek egy ilyen termék számára.

Jerry James Stone profi szakács és élelmiszer tartósítási szakértő elmondta, hogyan lehet a legjobban meghosszabbítani a fokhagyma frissességét akár hat hónapig.

Megjegyzi, hogy egy fej fokhagyma akár 6 hónapig is eltartható, ha a gerezdek épek maradnak.

Azt is javasolja, hogy a fokhagymát hűvös, száraz helyen tároljuk, de ne a hűtőben. Szerinte ezt a terméket szobahőmérsékleten kell tárolni, és nagyon száraz helyen, magas páratartalom nélkül, minimális fény mellett. Ugyanakkor Jerry óva int attól, hogy a fokhagymát fiókban tároljuk, mivel lehetővé kell tenni a levegő áramlását.

Egy kosár a pulton vagy egy napfénytől védett polcon viszont tökéletes hely lesz a fokhagyma frissen tartására. Ha a fokhagymát a hűtőben tárolod, akkor kicsírázik, és nagyon keserű ízűvé válik, így használhatatlanná válik.