Az ember próbál tisztaságot tartani otthon, de van egy kis alattomos tárgy a konyhában, ami a bacik paradicsoma. Igen, a vágódeszka! Egyes kutatások szerint akár 200-szor több baktériumot hordozhat, mint a vécéd! Na de miért is? És mit lehet ezzel kezdeni?

Miért ilyen veszélyes?

A deszka mindennap érintkezik nyers hússal, zöldséggel, gyümölccsel – és ezekkel együtt szalmonella, E. coli és egyéb „barátok” is rajta maradnak. A szeletelések során keletkező apró repedések pedig tökéletes búvóhelyek ezeknek a mikrobáknak.

Miből legyen a deszka? Fa vagy műanyag?

Fa: Természetes antibakteriális hatású, viszont rendszeres olajozás kell neki, hogy ne repedjen. Hosszú életű és környezetbarát – na meg jól is néz ki.

Műanyag: Könnyen tisztítható, akár mosogatógépben is, de a karcokban szintén megtelepednek a bacik. Ráadásul nem túl zöld megoldás, mert nehezen bomlik le.

Hogyan tisztítsd?

Fadeszka:

1) Spricceld le ecettel, hagyd 5 percig állni.
2) Töröld át, majd jöhet a hidrogén-peroxid, ami még több bacit öl meg – hagyd 10 percig rajta.
3) Szórd meg szódabikarbónával, csepegtess rá citromlevet, és hagyd 30 percig pihenni.
4) Végül töröld át egy nedves ronggyal.

Ha a deszkád fakó, keverj sót és citromlevet, és dörzsöld át vele. Ettől újra szép lesz, mint újkorában!

Műanyag deszka:

1) Mosogatógépben alaposan tisztítsd ki.
2) Ha extra tisztaságot akarsz, keverj szódabikarbónát, sót és vizet 1:1:1 arányban, és ezzel súrold át.
3) Öblítsd le forró vízzel, és kész is!

Miért érdemes ezzel foglalkozni?

Mert senki sem akar egy „baktériumfarmot” a konyhájában, ugye? A rendszeres tisztítással nemcsak a betegségeket kerülheted el, hanem a deszkáid élettartamát is meghosszabbíthatod – és még a konyhád is jobban néz ki.

Tehát ne feledd: a tiszta vágódeszka a boldog konyha titka! 🧼🍽