Ne hagyd, hogy megromoljanak a tojásaid a hűtőben – inkább tudd meg, meddig tarthatók el biztonságosan, hogy minőségük is megmaradjon.

Bár úgy tűnhet, hogy örökké bírják, a tojásoknak is van egy határidejük. Akkor is romlik a minőségük, ha hűtőben tartod őket, csak lassabban. Na de akkor meddig jók?

Szakértők utánajártak ennek. Nézd meg, meddig tarthatók el a tojások a hűtőben, hogy tényleg élvezhesd az ízüket.

Válassz jó minőségű tojást

Ha szeretnéd jól tárolni az alapanyagaidat, fontos, hogy friss és jó minőségű tojást vegyél. Ezért mindig válassz tiszta, hűtött, sértetlen héjú tojást.

Vásárlásnál csak a végén tedd a kosaradba, így kevesebb ideig lesz melegben. Amint hazaérsz, gyorsan rakd be őket a hűtőbe – legjobb, ha a középső polcra kerülnek, mert ott a legstabilabb a hőmérséklet.

Kerüld viszont a tojások ajtóban tárolását, még akkor is, ha van ott külön rekesz. Az ajtót ugyanis sokszor nyitogatod, és a hőmérséklet-ingadozás nem tesz jót a tojásnak.

Tárold a tojásokat az eredeti dobozukban. Ez védi őket az ütődéstől, segít megtartani a nedvességet, és megakadályozza, hogy átvegyék más ételek szagát. A tojáshéj ugyanis porózus, így könnyen beszívja a környezet illatait.

És végül: tárold őket a hegyükkel lefelé, mert így a sárgája középen marad, és nem érintkezik a levegővel.

Meddig áll el a tojás a hűtőben?

A hűtőben való tárolás ideje fontos, ha szeretnéd megőrizni az ételek biztonságát és tápértékét. A tojásnál sincs ez másképp. Egy idő után már nem biztos, hogy friss vagy biztonságos marad – ezt jó, ha szem előtt tartod.

A dobozon feltüntetett lejárati dátum segíthet, de ne csak erre hagyatkozz. Ha tisztában vagy azzal, meddig és hogyan tárolható a tojás, elkerülheted az ételmérgezést és a felesleges kidobást.

Szóval, meddig bírják a hűtőben? A nyers tojás általában három hétig jó hűtőben. Feltéve, hogy még nem járt le a fogyaszthatósági ideje. Ha jól tárolod, akár egy kicsit tovább is bírja, de közben romolhat a tápértéke.

Ha nem hűtőben tárolod, akkor 7-10 napig friss maradhat szobahőmérsékleten és száraz helyen. De inkább tedd hűtőbe, főleg ha melegebb az idő.

A főtt tojás más kérdés: a héjas keménytojás nagyjából 5-7 napig tárolható a hűtőben. Érdemes felírni a főzés napját, hogy tudd, mikor jár le.

Ha már meg van pucolva, akkor csak 2-3 napig jó a hűtőben. A héja nélkül ugyanis könnyebben megtelepednek rajta a bacik. Ha nem akarod hűtőben tárolni, inkább edd meg rögtön.