Tudom, a penészes paradicsom már nem ehető, és ha csak pár kis folt is van rajta, akkor is ki kell dobni, és semmiképp se edd meg. De az is kiderült, hogy más módon is hasznos lehet. A kerted hálás lesz érte.

Miért penészednek meg ilyen gyorsan a paradicsomok?

Otthon pár nap alatt megjelenhetnek a penészes darabok. Ezek olyan finom zöldségek, hogy érdemes minél hamarabb megenni őket, mert sokáig tényleg nem bírják.

Kiderült viszont, hogy a penészes paradicsom miatt nem kell rögtön kétségbe esni. Sőt, még hasznodra is válhat. Csak ki kell szedni belőlük a magokat – és ez pofonegyszerű.

Először vedd ki a magokat a paradicsomból, a többit pedig nyugodtan dobd ki. Ezután tedd a magokat egy üvegbe, önts rájuk vizet, és hagyd állni pár napig, hogy beinduljon az erjedés. Kb. 4 nap múlva a magok készen is állnak a felhasználásra – csak öntsd le a vizet, szárítsd meg őket, és tedd el biztonságos helyre tavaszig.

De ez csak az egyik lehetőség.

Mire jó még a penészes paradicsom?

Szuper alapanyag házi trágyához is.

Egyszerűen csak dobd be a komposztba, és a természet elvégzi a dolgát – a többi növényi maradékkal együtt táptalajt képez, amiből klassz házi trágya lesz. Azért nem árt pár dolgot betartani, ha jól akarod csinálni.

Először is aprítsd fel alaposan a hulladékot, gondoskodj a megfelelő szellőzésről, és rendszeresen keverd át a komposztot – például egy kis krétával együtt.

Ezek a trükkök tényleg jól jöhetnek, ha penészes paradicsomot hasznosítanál. Ha viszont szeretnéd elkerülni a romlást, érdemes tudni, hogyan tárold őket jól.

Hogyan tárold a paradicsomot?

A paradicsom nem túl kényes, ha tárolásról van szó. A lényeg, hogy ne tedd hűtőbe, mert ott csak gyorsabban penészedik meg.

Sokkal jobb, ha egy nagyobb tálba rakod, és a konyhapultra teszed. Így szépen beérnek, és tovább frissek maradnak. A legjobb, ha lyukas aljú kerámia tálat vagy hálós kosarat választasz, így nem marad meg benne a nedvesség, és nem indulnak be a rothadási folyamatok.

Most már tudod, hogy a penészes paradicsomot nem muszáj kidobni. Ha mégis inkább elkerülnéd, hogy tönkremenjen, akkor tárold jól őket – a fenti módszerek beváltak!