Ahogy nőnek az élelmiszerárak és egyre többen érdeklődnek a fenntartható életmód iránt, sok háztartás igyekszik csökkenteni az ételpazarlást.

A péksütemények azok közé az ételek közé tartoznak, amiket a leggyakrabban kidobunk – pedig ha okosan tárolod és újrahasznosítod őket, nemcsak a pénztárcádnak teszel jót, hanem a környezetnek is.

Hogyan maradhat tovább friss a péksütemény? Segít egy kendő és egy kis zöldség

A kenyér frissen a legfinomabb – de sajnos ez csak egy-két napig igaz. Ha nem szeretnéd, hogy gyorsan kiszáradjon, felejtsd el a műanyag zacskót. Sokkal jobb, ha len- vagy pamutkendőbe csavarod, így kap egy kis levegőt is, mégsem szárad ki.

Nagymamáink jól bevált trükkje, hogy egy darab zellert, almát vagy nyers krumplit tettek a kenyér mellé. Ezek a zöldségek nedvességet engednek ki magukból, így lassabban keményedik meg a kenyér. Ráadásul így a maradék zöldségeket is hasznosan fel tudod használni, ahelyett hogy kidobnád őket.

A megszáradt pékáru sem megy kárba – így lehet belőle finom étel

Ha a kenyér már megszáradt, még mindig nem kell kidobnod. Sőt – finom és hasznos fogásokat készíthetsz belőle. Csak szeleteld fel, pirítsd meg serpenyőben vagy sütőben – és már kész is a levesbe való kruton. A szikkadt zsemlékből pedig mennyei édes bucik készülhetnek, amit a gyerekek is imádni fognak.

Ha van otthon kenyérpirítód, abban a megszáradt kenyér újra ehetővé válik – csak kicsit nedvesítsd meg, és pirítsd meg. És ne felejts el gondolni az állatokra sem: a száraz kenyér remek nasi a tyúkoknak, akik ezt friss tojással hálálják meg.

Minden falat számít – spórolj és védd a természetet

Az élelmiszer-pazarlás nemcsak pénzkidobás, hanem a környezetnek is rossz. Az étel előállításához rengeteg víz, energia és föld kell. Minden falat, amit kidobsz, plusz teher a bolygónak.

Ha néhány apró dolgon változtatsz a konyhában – például máshogy tárolod a kenyeret, vagy újragondolod a maradékokat – máris sokat számít. Ehhez csak egy kis tervezés, egy kis kreativitás és tudatosabb gondolkodás kell.