Megmutatjuk, hogyan érdemes előkészíteni a diót a pucoláshoz, hogy a lehető legrövidebb idő alatt repedésmentes, szép magokat kapj.
Októberben még javában tart a diószüret – egy fa alatt akár egy egész vödörnyi értékes diót is összegyűjthetsz. De sokaknak még mindig komoly kihívást jelent a dió kemény héjának feltörése.
Bemutatunk egy TikTok-on látott trükköt, ami segít gyorsan és egyszerűen megszabadítani a diót a héjától.
Ahogy a TikTok-blogger elmondta, ehhez csak néhány egyszerű lépés kell: először forralj vizet egy edényben, mosd meg a diókat, majd tedd őket a forró vízbe három percre.
Ezután a szerző hozzáteszi, hogy a diókat hideg vízbe kell áttenni. A hirtelen hőmérséklet-változás miatt a héj megpuhul, és akár kézzel is könnyen le tudod szedni.
A blogger szerint ez a módszer főleg a vékony héjú, fiatal dióknál működik jól. Ha a dió idősebb vagy a héja vastagabb, akkor a főzési időt érdemes 10–15 percre növelni.
Ezen kívül létezik még néhány másik bevált trükk is:
a diót tedd 2–3 órára a fagyasztóba;
vagy süsd 180 °C-os sütőben 15–20 percig.
Mindkét módszer segít abban, hogy a héj törékenyebbé váljon, így utána könnyedén feltörheted diótörővel, fokhagymapréssel vagy akár egy húsklopfoló kalapáccsal is.