Hogyan tisztítsd meg gyorsan a diót

A dió tele van B-vitaminokkal (különösen B1-, B6- és B9-vitaminnal), E-vitaminnal, valamint magnéziummal, foszforral, cinkkel és rézzel. A pucolása viszont sokszor igazi kihívás. Hogyan oldották meg ezt a feladatot még a nagymamáink idejében.

Lépésről lépésre

1. lépés

Tedd a diókat egy fagyasztózacskóba, vagy csavard őket egy törülközőbe. Ez megvédi az asztalt, és megakadályozza, hogy a héj szanaszét repüljön.

2. lépés

Helyezd a csomagot néhány percre a mikrohullámú sütőbe. Ettől sokkal könnyebb lesz a pucolás. Arra azonban figyelj, hogy ne melegítsd túl a diót, mert keserű íze lehet.

3. lépés

Hagyd a csomagot egy kicsit hűlni az asztalon. Fogj egy nehezebb tárgyat, és óvatosan kopogtasd meg a diókat. A héj megreped, és könnyedén leválik a dió belsejéről.

4. lépés

Vedd ki a magokat, és távolítsd el a megmaradt héjdarabokat. A dió készen áll a fogyasztásra. Jó étvágyat!

A megtisztított diót érdemes légmentesen záródó edényben, hűtőszekrényben tárolnod, hogy megőrizze az ízét és az értékes tápanyagait. Felhasználhatod salátákhoz, joghurtokhoz, süteményekhez, vagy egyszerűen elrágcsálhatod két étkezés között.

Kiegészítő gondolatok

Ha a diót enyhén megpirítod felhasználás előtt, még intenzívebb ízt kapsz, de ilyenkor figyelj arra, hogy ne égjen meg. A frissen pucolt dió nemcsak finomabb, hanem jóval aromásabb is, mint a boltban előre csomagolt változat.