Sok kertész találkozik azzal a problémával, hogy a lédús és ropogós retek helyett kemény, rostos gyökérzöldségek nőnek. Ennek oka legtöbbször nem a vetőmagban, hanem az egyszerűen elkerülhető gondozási hibákban rejlik.

Főbb tudnivalók:

• A túl sűrű vetés, a meleg idő, a nedvesség hiánya és a késői betakarítás miatt a retek kemény, rostos és ízetlen lehet.
• Ahhoz, hogy lédús és ropogós retket termessz, időben kell vetni, rendszeresen öntözni, mulcsozni, és kerülni kell a túl sok nitrogéntartalmú műtrágyát.

Sokszor a finom retek helyett fás és ízetlen termés kerül a kertből az asztalra. Ennek oka a nem megfelelő gondozás. Mutatjuk a leggyakoribb hibákat, amelyeket érdemes elkerülni.

Miért lesz ízetlen a retek?

A leggyakoribb okok, amiért a retek rossz ízűvé válik:

Túl sűrű vetés. A gyökérzöldségek között legalább 4–5 cm távolságot kell hagyni. Arra is figyelj, hogy a retket érdemes tíznaponta kisebb adagokban vetni.

A vetés időpontja. A retket legkésőbb május elejéig érdemes elvetni, mert később a hosszú nappalok és a magasabb hőmérséklet miatt a növény túl gyorsan magszárat hoz. Az őszi terméshez július végén vagy augusztus elején ajánlott vetni.

Nedvességhiány és meleg időjárás. A retek a hűvösebb időt kedveli, 20–25 fok felett pedig gyorsan magszárba indul. Érdemes árnyékot biztosítani számára, és minden este meglocsolni.

A mulcsozás hiánya. A retket mindenképpen mulcsozni kell, hogy a talaj megtartsa a nedvességet.

Késői betakarítás. Ha a retket 3–5 nappal tovább hagyod a földben, már a virágzásra kezd készülni. Ez jelentősen rontja a gyökér ízét.

Túl sok nitrogéntartalmú műtrágya használata. Az ilyen tápanyagok rostossá teszik a retket, ezért ne vidd túlzásba a használatukat.