Az almaecet egy természetes, bár sajátos gyógymód, amelyet jó fogyókúrás segédeszköznek tartanak. A karcsúságra való törekvés során az ecetet szó szerint isszák, gyakran a táplálkozási szakemberek és orvosok jóváhagyásával. De mint tudjuk, minden csak mértékkel jó, különösen azért, mert a kis mennyiségben valóban hasznos, pasztőrözetlen almaecet drámaian megváltoztathatja tulajdonságait, és veszélyes főzetté válhat, ha kicsit több figyelmet szentelünk neki, mint amennyit megérdemel.

Szép színe és savanykás íze, valamint számos egészségügyi előnye miatt az almaecet még nem modellértékű segédeszköz: beszéljen orvosával, mielőtt fogyókúrás céllal almaecetet fogyasztana.

Az almaecetet (almaecetet) az emberiség már az ókor óta ismeri: ugyanolyan intrikával készítették, becsülték és tárolták, mint a jó bort. És ez a hasonlat nem véletlen: mivel az almaecet természetes, friss alapanyagokból készül, minőségét és ízbeli tulajdonságait szó szerint minden árnyalat befolyásolja.

Az almaecet nyújtotta támogatás a fogyásban és a szépség megőrzésében legendás. Nézzük meg, miért is olyan hasznos?

Az almaecet eltarthatósága azonban két évre korlátozódik, és ez idő alatt a közvetlen napfénytől és a hőtől védeni kell.

A pasztőrözött vagy desztillált almaecet átlátszó, könnyen illékony aromájú. A tárolási körülményekkel szemben kevésbé igényes, konyhai szempontból semlegesebb, és sajnos kevéssé használható. A pasztörizálatlan almaecet, amely nem esett át intenzív tisztítási folyamaton, általában az „öko” vagy „bio” jelölést viseli. Színe az almaléhez hasonló, a felszínén iszap vagy habos filmréteg lehet, és jellegzetes gyümölcsös, élesztős illata van.

A minimálisan feldolgozott, „nyers” gyümölcsecet a legegészségesebb összetételű. Ezt válassza, ha almaecetet szeretne beilleszteni fogyókúrás programjába.

Almaecet a fogyáshoz: mi van benne?

Savak – ecetsav, almasav, oxálsav, citromsav, tejsav.
Aminosavak: 16 féle.
Vitaminok – B1, B2, B6, A, E.
Nyomelemek – króm, nátrium, kálium, szilícium, magnézium, kalcium, vas, réz, kén, foszfor.
Oldható rostok.

Az almaecettel való fogyáshoz egyszerű kúrát alkalmaznak: 1-2 teáskanálnyi terméket feloldunk egy pohár vízben, és két hónapon keresztül étkezés előtt 15-20 perccel fogyasztjuk, majd szünetet kell tartani.

Az almaecetnek sokféle csodát tulajdonítanak (ahogyan sok híres alma diétának is), és azt állítják, hogy feloldja a zsírt vagy csökkenti az ételek kalóriatartalmát. Egy dolog azonban biztos: a krómban gazdag almaecet természetes étvágycsökkentőként hat, mivel segít kiegyenlíteni a vércukorszintet, pektinje pedig jóllakottá tesz anélkül, hogy túlzabálnánk magunkat. Ne feledkezzünk meg azonban arról sem, hogy az étkezés előtti este megivott egy pohár víz fizikailag is teltségérzetet okoz – erre a trükkre épül például egy népszerű „lusta fogyókúra”: hogyan fogyjunk anélkül, hogy bármit is tennénk.

Persze csak akkor van értelme az almaecet fogyókúrás hatását várni, ha hajlandó betartani egy általában egészséges összetételű és mennyiségű menüt. Sajnos, az almaecet nem fog segíteni karcsúsítani valakit, aki minden adandó alkalommal falja a csokoládét és nassol. Mindenesetre a baktériumok kemény munkájának gyümölcse a fogyókúrás segédeszközök közé tartozik – és nem érdemes megpróbálni növelni a napi almaecet-adagot, hogy kifejezettebb hatást érjünk el.

Felismerve az almaecet erényeit és fogyást segítő képességét, a táplálkozási szakemberek emlékeztetnek arra, hogy az almaecet – ez egy fűszer, nem ital! Éppen ezért szigorú adagokban, táplálékkiegészítőként és nem étkezéshelyettesítőként kell fogyasztani.

Az almaecet intenzív használata a fogyás érdekében nemcsak az emésztőrendszeri szerveket károsíthatja: a cukorbetegek mindenképpen konzultáljanak orvosukkal, mielőtt ezt a fűszert beillesztenék a napi étrendjükbe. Az ecetnek az a képessége, hogy befolyásolja az inzulintermelést, amely oly sikeresen kíséri a túlzott étvágy leküzdését, nem mindig hasznos a cukorbetegek számára.

Az almaecetet óvatosan használja, ha rendszeresen szed vízhajtókat és szívgyógyszereket – ezekkel együtt az ecet a hipokalémia tüneteit okozhatja, és növelheti a csontok törékenységének kockázatát.

Hogyan igyon almaecetet a fogyáshoz

Ha úgy dönt, hogy étkezés előtt almaecettel „melegít”, ne tisztán igya meg – oldja fel az ecetet egy pohár vízben vagy gyümölcslében, és szívószálon keresztül igya meg, majd alaposan öblítse ki a száját. Így minimálisra csökkentheti a savak által a fogzománcban okozott károkat.

Ne felejtsük el, hogy az almaecet elsősorban élelmiszeripari termék, és jellegzetes ízét és illatát, amelyet nem mindig kedvelnek azok, akik fogyókúra céljából tiszta ecetet próbálnak inni, a szószokban egészen más módon tárják fel. A salátákban a tejfölös és olajos önteteket helyettesítsük almaecettel: ez is segíti a fogyást, mivel „levágja” a felesleges kalóriákat.

Ha a cikk tetszett és szeretne az oldal fejlődéséhez, sikeréhez hozzájárulni, kérjük, ne felejtse el megosztani családtagjaival, barátaival. Köszönjük.