Hírek, tippek, érdekességek.
Hogyan lehet a répát otthon megőrizni télre (sőt, akár tavaszra is)? Van néhány egyszerű tipp, amivel sokáig élvezheted ezt a ropogós, édeskés zöldséget. Például ha a répát megfelelő helyre teszed, friss marad akár 6 hónapig. Vagy el is teheted befőttesüvegbe, hogy egész évben ehesd. Különböző módszerekről mesélünk. Hogyan tárold helyesen a répát a pincében? A …
Azt gondolnánk, hogy mi sem egyszerűbb, mint krumplit sütni serpenyőben. De nemrég rájöttem, hogy egész eddig rosszul csináltam. Egy ismerősöm, aki gasztronómiai szakértő, nemrég kinyitotta a szemem, és elárulta, milyen titkokat kell tudni ennek az ételnek az elkészítéséhez. Ma elmondom neked a sült krumpli elkészítésének fortélyait. Annak ellenére, hogy ez az étel egyszerű, kevés hozzávalót …
A cékla különleges helyet foglal el sok magyar konyhájában. Azonban a céklás ételek elkészítése előtt általában hosszadalmas előkészítési folyamat szükséges. A céklát általában egy lábosba helyezik, felteszik a tűzhelyre és hosszú ideig főzik. Ahhoz, hogy a cékla megpuhuljon, legalább 30-40 perc szükséges. Ha nagyobb példányról van szó, akár 60 perc is lehet a főzés. Egy …
Sokan már tudjátok, hogyan kell száraz és friss babot főzni, de a konyhában kezdők számára ez kihívást jelenthet. Hogy ne kelljen mindig konzerv babhoz nyúlnod, elmagyarázom, hogyan kell megfőzni a babot, a száraz bab áztatását és főzési idejét, valamint a hüvelyesek főzését. Magyarországon a bab alapvető hozzávaló, amit sok receptben használunk: levesekben, salátákban, köretként vagy …
A gombák nem csak finomak, hanem táplálóak is, tele vannak vitaminokkal, ásványi anyagokkal és antioxidánsokkal. Azonban, bár a gombák sok ételhez illenek, fontos tudni, mely ételekkel nem érdemes őket keverni. A nem megfelelő ételtársítás nemcsak megnehezítheti az emésztést, de csökkentheti a tápanyagok felszívódását is. Ebben a cikkben a szakértők elmondják, mely ételeket jobb elkerülni a …