Hírek, tippek, érdekességek.
Szeretnéd, hogy a savanyított káposzta olyan ropogós és lédús legyen, hogy megnyalod utána az ujjaid? Akkor pontosan tudnod kell, mikor a legjobb savanyítani a káposztát októberben! Íme néhány tipp, amelyek segítenek kiválasztani a megfelelő napot, és elkészíteni a tökéletes savanyúságot. A káposzta savanyítása és pácolása az egyik legrégebbi konzerválási módszer, amely sok országban továbbra is …
A tökfélék között körülbelül 800 fajtát találunk, ezek közé tartoznak azok a tökök is, amelyekkel a téli időszakban örvendeztetnek meg minket. Nagyon kedveltek Halloween díszítésre vagy az ősz színeiben, de ízletesek édes és sós ételekben is. A tökök rendkívül tápláló zöldségek, amelyek nélkül nehéz elképzelni a leghidegebb hónapokat. Azonban, miután levesben, rakott ételekben, desszerttortában, pürében …
Ma egy olvasói kérdés adott ötletet: „Mivel helyettesíthetem a sütőport a süteményekben?”. Többször előfordult már velem is, hogy nem volt otthon sütőporom. Általában ilyenkor elszaladok a boltba venni, de végül úgy döntöttem, hogy inkább természetes alapanyagokkal oldom meg. A sütőpor helyettesítésének oka lehet intolerancia is, ahogy az olvasómnál. Szerencsére több alternatíva is van azoknak, akik …
Az erjesztett citromot gyorsan és egyszerűen elkészítheted, így egész évben élvezheted a citrusfélék ízét! A savanyított citromként ismert recepthez csak sóra és citromlére van szükség. Ez egy remek módszer arra, hogy mindig legyen otthon felhasználásra kész citrom. Az erjesztés kiváló tartósítási mód, és a citromok esetében sincs ez másképp! A citromokat sóval tartósítják befőttesüvegben, ahol …
A szőlő nemcsak finom, hanem nagyon egészséges is. Ezek a kis szemek tele vannak C-, A- és E-vitaminnal, emellett sok réz, vas és szelén is van bennük. Éppen ezért érdemes beépíteni az étrendedbe. De hogyan élvezheted a szőlő ízét télen, amikor drága a boltban? Van rá egy egyszerű trükk. Csak le kell fagyasztanod a szőlőt. …