A cékla az egyik legkevésbé megbecsült, de nagyon könnyen hozzáférhető zöldség, ami rengeteg hasznos anyagot és mikroelemet tartalmaz. Talán csak alkalomadtán beszélsz róla, de még a tapasztalt háziasszonyok is emlékeznek pár salátára, amiben céklát használnak. De ez szinte minden, amit tudunk róla. Az írás első részében a cékla előnyeiről beszélek, a második részben pedig bemutatok …

A tojás egy igazi univerzális alapanyag: főzheted, sütheted vagy akár sütőben is készítheted. Ma viszont a főzésre koncentrálunk, aminek megvannak a saját szabályai. A héjas tojások főzési ideje alapján három típusra oszthatók: 1) Lágytojás: Ennél a módszernél a fehérje és a sárgája félig folyékony marad, szinte nyers állapotú. Az eredmény finom folyadék. 2) Buggyantott tojás: …

Egy kis idő kell az elkészítéshez, majd 2-3 nap, amíg erjed, és máris élvezheti a tökéletes savanyú káposztát. A téli előkészületek között a savanyú káposzta foglalja el a vezető helyet – kétségtelenül ez a legnépszerűbb módja a zöldség tartósításának, hogy a hideg évszakban is élvezhessük. Ahhoz azonban, hogy az étel a lehető legízletesebb legyen, jobb, …

Színezékek és vegyi anyagok hozzáadása nélkül ez a ketchup ízletesebb és egészségesebb. Bár az uzsonnára szokás házi majonézt készíteni, sokan még sosem próbálták ki a ketchup otthoni elkészítését. Bár számos iparosított változat létezik, egy egyszerű recepttel bármelyik, a piacon kapható márka ízét felülmúlhatjuk. Ráadásul nem tartalmaz hozzáadott vegyszereket, így egészségesebb és jobb minőségű. Olvassa el …

A nyár forró időszak a háziasszonyok számára, hiszen ilyenkor kell időt szakítani a téli előkészületekre. Sokan befőzik a gyümölcsöt, de ez nem a legjobb megoldás, hiszen a hőkezelés során a legtöbb hasznos anyagot elveszíti. Hogyan lehet tehát befőzés nélkül tartósítani a cseresznyét télire? Tehát, hogyan kell megfelelően tartósítani a nyers cseresznyét, hogy egész télen kitartson …