Hírek, tippek, érdekességek.
Amikor az uborka alig köt termést, a legtöbben azonnal újabb és újabb tápoldatok után nyúlnak. Én is ezt tettem, mégsem lett több uborka a töveken. Később derült ki, hogy nem a tápanyag volt a legnagyobb probléma. Sokan itt hibáznak Az uborka egyszerre próbál új hajtásokat, leveleket, kacsokat és terméseket nevelni. A növény energiája azonban véges, …
Sok kertész ilyenkor csak öntözi a paradicsomot, majd csodálkozik, hogy kevés virágot és még kevesebb termést hoz. Én is azt hittem, hogy elég a jó idő és a rendszeres locsolás, de később rájöttem, hogy a júniusi tápanyag-utánpótlás döntő lehet. Nem csak a nitrogén számít A paradicsomnak egyszerre több tápanyagra is szüksége van: A megfelelő egyensúly …
Néhány éve teljesen megijedtem, amikor a paradicsomok levelei elkezdtek összepöndörödni. Azt hittem, valamilyen súlyos betegség támadta meg a növényeket, ezért azonnal különféle szereket kerestem. A különbséget csak később vettem észre. A levelek alakja sokszor egyszerű jelzés: a paradicsom azt próbálja megmutatni, hogy valami nincs egyensúlyban. Először mindig a növényt nézem Ültetés után nagyjából két héttel …
Évekig bosszankodtam, amikor reggel gyönyörű piros epreket láttam a kertben, estére pedig csak megrágott, nyálkás nyomokkal teli gyümölcsök maradtak. A csigák szinte egyik napról a másikra jelentek meg. Én is azt hittem, hogy ilyenkor már csak vegyszer segíthet. Aztán egy régi kerti praktikát próbáltam ki, amelyhez csupán tojáshéjra és egy csípős fűszerre volt szükség. Miért …
Régebben mindig azt hittem, hogy a jó eperlekvár titka a hosszú főzés. Órákig álltam a tűzhely mellett, a végeredmény pedig sokszor sötét, túl sűrű és túlságosan édes lett. A különbséget csak később vettem észre, amikor kipróbáltam egy gyors módszert. Az eprek megőrizték formájukat, a szirup élénkpiros maradt, és az egész elkészítése alig vett igénybe néhány …
A legtöbb háztartás komoly hibát követ el a zöldségek tárolásakor, amivel megfosztja magát a paradicsom valódi ízétől.Bár a hűtőszekrényt sokan a frissesség garanciájának tartják, a paradicsom esetében éppen az ellenkező hatást éri el.Az alacsony hőmérséklet ugyanis olyan láthatatlan kémiai folyamatokat indít el, amelyek tartósan elveszik a paradicsom jellegzetes édes aromáját, gazdag ízét és kellemes állagát. …
Évekig nem értettem, miért fejlődik gyönyörű lombja a fokhagymának, miközben a föld alatt csak apró fejek várnak. A levelek egészségesnek tűntek, mégis csalódás volt a betakarítás. A különbséget csak később vettem észre: nem a mennyiség, hanem a megfelelő időben adott tápanyag számít a legtöbbet. Nem a naptárt, hanem a növényt figyelem Sokan azt mondják, hogy …
Sok kertész azt hiszi, hogy a cukkini szinte magától terem, pedig a júniusi első tápanyag-utánpótlás nagyban meghatározhatja, milyen erős bokor fejlődik belőle és mennyi termést hoz majd. Ha már 2–3 valódi levele van, vagy hamarosan virágozni kezd, most érdemes odafigyelni rá. Ha még csak a lombját fejleszti Ebben az időszakban a növénynek elsősorban nitrogénre és …
Amikor először kezdtem epret termeszteni, mindig sajnáltam levágni az indákat. Azt gondoltam, minél több hajtást nevel a növény, annál erősebb lesz, és annál több gyümölcsöt hoz majd. A különbséget csak később vettem észre. Azok a tövek, amelyek minden energiájukat az indák növesztésére fordították, jóval kevesebb és kisebb termést adtak. Mi is az eper indája? Az …
Volt idő, amikor hiába csomagoltam be gondosan az ételeket, a fagyasztó kinyitásakor mindig furcsa szag csapott meg. A hal, a hús és a kapor illata valahogy összekeveredett, és úgy éreztem, mintha minden átvette volna a másik aromáját. Én is azt hittem, hogy csak egy alapos takarítás segíthet. Aztán egy régi házi praktikát próbáltam ki, amelyhez …