A zeller szinte kihagyhatatlan alapanyag sok finom leveshez vagy salátához. Ráadásul elég egészséges is. Sokan inkább saját kertben nevelik, de gyakran belefutnak egy tipikus hibába: a zeller nem gyökeret, hanem leveleket növeszt. Ennek csak egy oka van.

Így ne termessz zellert

A zöldségek – és így a zeller is – igényes növények, és fontos, hogy megkapják, amire szükségük van. Persze, nyilvánvaló, hogy jó körülmények kellenek, de ha valami kimarad, az még nem feltétlen végzetes. Az igazi baj ott kezdődik, amikor a kertészek rosszul ültetik el a zellert. Kiderült, hogy ha túl mélyre teszed a földbe, nem fog rendes gumót nevelni.

Fontos azt is tudni, hogy a zellernek más tényezők is kellenek ahhoz, hogy rendesen fejlődjön. Csak akkor fog jó gyökeret hozni, ha minden szükséges tápanyaghoz hozzájut és a környezet is ideális.

Nem mindegy, hogyan ülteted el

Nemcsak a megfelelő ültetési mélység számít, más feltételeket is biztosítani kell. A legfontosabb ezek közül a jó minőségű talaj kiválasztása. Legyen vízáteresztő és tápanyagban gazdag. Mielőtt elültetnéd, nézd meg a talaj pH-értékét is. Ha túl savas vagy lúgos, az nem tesz jót a zellernek. A legjobb a semleges kémhatású föld.

A helyválasztás is sokat nyom a latban. A zeller szereti a napfényt és a meleget – pont mint egy nyaraló a tengerparton. Ne felejtsd el, hogy a palánták közé is kell hely: ültetéskor tartsd a 30-40 centis távolságot.

A növekedéshez tápanyag is kell

A zeller neveléséhez a trágyázás is kulcsfontosságú. A jól kiválasztott tápanyag segít abban, hogy a növény szépen fejlődjön. A legjobb, ha természetes trágyát használsz – például komposztot, istállótrágyát vagy égett fahamut.

Ha ezek épp nincsenek kéznél, az sem gond, mert boltban kapható változatok is megteszik. Arra viszont figyelj, hogy használat előtt mindig nézd meg, mi van bennük. A zeller nem bírja a sok nitrogént. Inkább olyan tápot válassz, amiben sok a kálium – ez segíti a gyökér, vagyis a gumó fejlődését.