Tudod, néha kifejezetten jót tesz, ha bizonyos dolgokat nem csinálsz meg, vagy legalább nem azonnal ugrasz rájuk. Így sokszor jobb lesz a végeredmény. Megmutatom neked azokat a házimunkákat, amelyek szerintem inkább ártanak, mint használnak.

Fiatalabb koromban mindent lelkiismeretesen elvégeztem, de idővel rájöttem, hogy néhány szokásom kifejezetten ártalmas. Nézzük, melyek ezek.

Hibák a mosógép körül

Kezdem egy friss felismeréssel, ami a mosógéphez kapcsolódik. Mosás után mindig megtöröltem a gumitömítést, mert azt hittem, így megelőzöm a penészedést. Emellett nyitva hagytam az ajtót a következő mosásig. Nemrég a férjem nagymamájának elromlott a gépe, és amikor megnéztük, feltűnt, hogy az ajtó nehezen záródik.

A gép már 17 éves, és ez idő alatt folyamatosan nyitva állt az ajtó, amitől a zsanér megereszkedett. Most ahhoz, hogy rendesen zárjon, meg kell emelni. A fő hiba más volt, mégis arra jutottam, hogy hosszú távon nem tesz jót az állandóan nyitva hagyott ajtó. Egy rövid szellőztetés belefér, de napokig nyitva hagyni felesleges. A szerelő azt is mondta, hogy a gumitömítést sem kell csontszárazra törölni, mert az kiszáradhat. Ha egy kicsit nedves marad, azzal nincs gond.

Nem kell mindent azonnal elmosogatni

Most jöjjön valami, aminek sokan örülni fognak. Bizonyos esetekben kifejezetten jobb, ha nem rohansz azonnal mosogatni. Főleg a serpenyőknél.

Régebben, amikor palacsintát sütöttem, a forró serpenyőt rögtön hideg víz alá tartottam. Pár alkalom elég volt ahhoz, hogy az alja eldeformálódjon. Azóta hagyom kihűlni, és csak utána mosom el, néha aznap, néha másnap. Nem érzem ezt problémának. Inkább vár egy kicsit a mosatlan, minthogy tönkremenjen az edény.

Gyerekkoromban az öntöttvas serpenyőt sem mosták állandóan, anyám sütés után egyszerűen félretette. Később olvastam, hogy az olajos réteg védi a felületet. Az öntöttvas túl gyakori mosása kifejezetten árthat. Meglepő, de a régi bevonat még az íznek is jót tesz.

Hogyan mosod a gyümölcsöt?

Egyszer egy barátnőmnél láttam, hogy mosogatószert csepegtet az almára. Elképedtem. Én mindig sima vízzel mosom meg a gyümölcsöt. Ha nagyon alapos akarok lenni, egy tál vízhez adok egy kis szódabikarbónát, és abban öblítem át.

A mosogatószer is vegyszer, és ha nem öblíted le tökéletesen, annak következménye lehet. Engem az sem győz meg, hogy a viaszt csak így lehet eltávolítani. Szerintem ez túlzás, és több kockázatot hordoz, mint amennyi hasznot hoz.

Mit nem mosok meg egyáltalán?

Lehet, hogy ezzel nem mindenki ért egyet, de vannak dolgok, amelyeket még vízzel sem mosok le. A nagymamám még a kenyeret is megmosta, majd a tűzhely fölött megszárította, de akkoriban csomagolás nélkül árulták. Ma már a legtöbb élelmiszer gondosan csomagolt. Némelyiken az is szerepel, hogy nem szükséges mosni, ez főleg bizonyos zöldségekre igaz. Ezeket nem öblítem le, kivéve a cserepes salátát, azt vízben áztatom, mert a levelek között maradhat föld.

A tojás mosása is vita tárgya. Van, aki szerint rontja a tárolhatóságot, más szerint kötelező. Én akkor sem mosom meg, ha a héján látszik némi szennyeződés. Belül tiszta, a külső réteget pedig fölösleges bolygatni.

A csirkét sem öblítem le főzés előtt. Ajánlják, hogy inkább hagyd ki, mert a vízpermet baktériumokat teríthet szét a konyhában. A hőkezelés úgyis elvégzi a fertőtlenítést. Feldarabolom, lehúzom a bőrét, és már készítem is el.

Idővel rájöttem, hogy a túlzott igyekezet néha több kárt okoz, mint maga a feladat hiánya. Érdemes átgondolni, mely szokásaink szolgálnak minket, és melyek csak beidegződések.