Most van a hazai paradicsom szezonja. A piacokon rengeteg fajtát találsz, de nem mindegyik éri meg a figyelmet. Mutatok egy trükköt, amivel rögtön tudni fogod, mire figyelj vásárláskor. Így biztos lehetsz benne, hogy mindig friss paradicsom kerül a kosaradba. A lényeg, hogy a kocsány környékét kell megszagolni. Ez a módszer tényleg beválik, lentebb elmondom, miért.

Hogyan ismerd fel a friss paradicsomot?

Mielőtt megvennéd, szagolj bele a paradicsomba. A kocsány körül van a legerősebb illata. Ha viszont alig érzel valamit, vagy teljesen szagtalan, akkor inkább hagyd ott. Az illat hiánya azt jelzi, hogy még nem érett meg rendesen.

A színére is figyelj oda. Legyen egyenletes, ne legyen rajta folt. Ha zöldes részeket látsz rajta, semmiképp ne vedd meg. Nézd meg, mennyire kemény. A túl kemény példány még éretlen, a túl puha pedig már túl van a csúcson, íze sincs.

Melyik a legjobb paradicsomfajta?

Paradicsom és paradicsom között nagy különbségek vannak. Többféle létezik, és mindegyik más ízvilágot ad. Ebben az időszakban a legjobb választás a málna paradicsom. Ez a fajta finom és még egészséges is. Tele van A- és C-vitaminnal.

Miért fontos a paradicsom az étrendedben?

Ne feledd, hogy a szezonális paradicsomban van a legtöbb hasznos anyag. Tele van A-, C- és K-vitaminnal. Emellett sok benne a kálium is.