A finom burgonyapürét, ami semmiben sem marad el az éttermi változattól, te is simán elkészítheted otthon.

Első ránézésre a burgonyapüré gyerekjáték, de valójában nem mindig az. Gyakran előfordul, hogy darabos marad, és nem lesz elég krémes.

Kiderítettük, hogyan tudod ezeket a gondokat pár trükkel kiküszöbölni.

Így főzd jól a burgonyát

Ahhoz, hogy a püré igazán tökéletes legyen, nem csak összetörni kell a burgonyát, hanem jól is kell főzni. Fontos, hogy a főzővizet mindenképp sózd meg.

Mit tegyél a burgonyához

Amikor a burgonya megfőtt, öntsd le róla a vizet, és törd át alaposan. Ezután jöhet egy jó adag vaj és forró tej, ezek teszik majd igazán krémessé.

A pillekönnyű burgonyapüré titka

Az utolsó lépés a habosítás, amit csak keverőgéppel szabad végezni. Így lesz a püré könnyű, szinte felhőpuha, de ha turmixgépet használsz, ragacsos massza lesz belőle.