Hogyan készítheted el gyorsan a céklát
A cékla igazi segítség télen, amikor a saját kertedből származó friss zöldségekről csak álmodozhatsz. A főtt céklából rengeteg egészséges salátát és előételt készíthetsz.
A legnagyobb gond, ami miatt sokan kerülik a gyökérzöldségeket, a hosszú főzési idő. Ráadásul a cékla elveszíti a színét és egy részét az ízéből, ha túl sokáig vízzel érintkezik.
Ez azért van, mert a céklából kioldódik a természetes színezék, a betacianin. De van egy egyszerű módszer, amivel megőrizheted a zöldség színét, ízét, illatát, és csak pár percet vesz igénybe.
Ahhoz, hogy a céklát teljesen víz nélkül elkészítsd, szükséged lesz élelmiszer-fóliára. Győződj meg róla, hogy a fólia „mikrohullámú sütőben használható” jelzéssel rendelkezik.
Elkészítés
- lépés: A céklát alaposan mosd meg.
- lépés: Csomagold szorosan több réteg fóliába, és tedd a mikrohullámú sütőbe 7-9 percre.
A cékla készen van! Nem kell hozzá víz, ráadásul a fóliával ez így a legkényelmesebb.
Alternatíva: A mikrohullámú fólia helyett használhatsz sütőzsákot is. Ebben az esetben adj pár kanál vizet a zsákba, és rögzítsd a széleit mikrohullámú sütőben használható kapcsokkal. A zsákban a cékla 10 perc alatt készre fő.