Sok kertész nem ültet retket, mert úgy gondolja, hogy állandó öntözést igényel. Pedig létezik egy egyszerű trükk. Ha egy bizonyos időszakban veted el, szinte egyáltalán nem kell majd öntöznöd.

Miért nem sikerül a retek? Három gyakori hiba

A retek olyan növény, amely a hűvös, párás időt és a rövid nappalokat kedveli. Sok kertész ugyanazokba a hibákba fut bele. Általában három tipikus problémáról van szó.

Túl korán veted el. Ilyenkor a gyökér helyett inkább magszár és virág fejlődik.
Nem megfelelő a talaj. A retek laza, könnyű szerkezetű földben fejlődik igazán jól.
Rossz az öntözés. Ha a talaj akár egy napra is kiszárad, a gyökér kemény lesz, keserű ízt kap, és elveszíti a frissességét.

Mikor érdemes először vetni a retket

A szakértő szerint az első vetés ideje közvetlenül a hó elolvadása után jön el. Ez általában március vége és április eleje közé esik.

„Ez az én fő retekvetésem, innen kerülnek ki a legnagyobb, leglédúsabb és legsikeresebb darabok. A talaj ilyenkor még hideg, a retek viszont ezt jól bírja: már +2…+3 °C-on kikel, és akár -3 °C-ig a fagyot is elviseli.”

Az ágyás előkészítése

A legjobb, ha az ágyást már ősszel előkészíted. Ásd fel egy ásó mélységében, majd adj hozzá egy vödör komposztot és négyzetméterenként egy literes üveg hamut. A magokat 1,5-2 centiméter mélyre vesd el. A sorok között hagyj 10-15 centiméter távolságot.

Takard le az ágyást fóliával. A fólia alatt ideális páratartalom alakul ki, és a kelésig öntözni sem kell. A szakértő szerint ennek egyszerű oka van.

Tavasszal a talaj bőségesen felszívja az olvadékvízből származó nedvességet, ami hosszú ideig elegendő a reteknek. A nap még nem éget erősen, a nappalok rövidebbek, így a növény szinte tökéletes körülmények között fejlődik. Virágszár ritkán jelenik meg. A gyökerek nagyra nőnek, lédúsak maradnak, és nem lesznek keserűek.

Érdekesség, hogy a retek az egyik leggyorsabban fejlődő zöldség a kertben, sok fajta már három-négy hét alatt szedhető. Emiatt sok kertész szezon közben többször is vet belőle kisebb adagokat. Így mindig friss, ropogós retek kerülhet az asztalra.