Nálunk otthon mindig főzve ettük a kukoricát, ezért meg sem fordult a fejemben, hogy másképp is el lehet készíteni. Tavaly próbáltam ki először ezt a receptet, és azóta teljesen rákattantunk. Egészen más íze van, mint főzve – édesebb, és szerintem sokkal finomabb is.

A kukorica nemcsak a nyári grillezések sztárja, viszont sokan nem szeretnek bajlódni vele.

A főzés hosszú ideig tart, és az erős illata még órákig érezhető marad a lakásban.

Most viszont megmutatom, hogyan csináld meg egyszerűen, sütőben, bármelyik évszakban.

Kívül ropogós, belül lédús és édes, ráadásul a vaj illata csodásan átjárja.

Egészséges köret, amit a gyerekek is, a felnőttek is imádni fognak.

Ez a recept tényleg pofonegyszerű, mégis brutálisan finom – lehet köret, nasi vagy akár egy tartalmasabb étel része is.

Hozzávalók (4 adaghoz):

4 cső édes kukorica (megtisztítva a levelektől és szálaktól)
50 g olvasztott vaj
1 gerezd fokhagyma (összezúzva)
Só ízlés szerint
Frissen őrölt fekete bors
Egy csipet pirospaprika (ha szeretnél)
Fűszernövények ízlés szerint (pl. kakukkfű, rozmaring vagy petrezselyem)

Elkészítés:

Melegítsd elő a sütőt 200 °C-ra (alsó-felső sütés).

Tisztítsd meg, mosd meg és töröld szárazra a kukoricát.

Egy tálban keverd össze az olvasztott vajat, a fokhagymát, sót, borsot és a paprikát.

A kukoricákat kend be alaposan ezzel a keverékkel.

Tedd őket sütőpapíros tepsibe vagy egy sütőtálba.

Süsd 25–30 percig, míg szép aranybarna nem lesz – közben meg is fordíthatod, hogy mindenhol átsüljön.

Ha kész, szórd meg friss, apróra vágott fűszernövényekkel, és ha szeretnéd, locsold meg még egy kis vajjal.

Tálalhatod húsok mellé, grillételekhez, vagy csak úgy, egy szelet kenyérrel. Nagyon finom reszelt sajttal vagy pár csepp lime-lével is – ez utóbbi frissességet ad.

Tippek, ha feldobnád:

Pikáns változat: Dobj a vajba egy kis chiliport, cayenne-t vagy pár csepp tabascót.

Sajtosan: Miután megsült, szórd meg parmezánnal vagy cheddar sajttal – még melegen, hogy finoman ráolvadjon.

Friss és könnyed: Locsold meg egy kis lime- vagy citromlével, és díszítsd friss korianderrel vagy petrezselyemmel.

Fűszeres vajjal: Használj házi fűszervajat sima vaj helyett – keverj bele például kaprot, kakukkfüvet vagy bazsalikomot.

Ínyenceknek: Tekerd be a kukoricacsöveket vékony szalonnával sütés előtt – a szalonna ropogósra sül, és isteni ízt ad.