Ismerős a helyzet? Telepakolod a pincét krumplival, aztán mire elővennéd, már mindegyik hosszú csírákat növeszt, mintha menekülni akarna a zsákból. Az írek erre már régen kitalálták a megoldást: nem várnak tavaszig, hanem ősszel, szeptember környékén elültetik a krumplit.

Fura? Lehet. De működik – és te leszel az, aki előbb falatozik friss, saját krumpliból, mint a szomszéd!

Hogyan készítsd elő a terepet?

• Válassz napos helyet, ahol jó a talaj – laza, tápanyagdús, nem túl nedves és persze nem fagyott.
• Áss kb. 20 centi mély barázdákat.
• Dobd bele a gumókat egymástól 20–30 centire.
• Takarásnak jöhet a föld, a tetejére pedig egy kis mulcs vagy fakéreg, hogy védje a fagyoktól.

Mi történik a krumplival télen?

Nem alszik, hanem dolgozik! A föld alatt gyökeret ereszt, erősödik, és mire tavasszal jön a jó idő, máris robban a zöld hajtás.
Ha fagy jön, takard le: szalmával, falevéllel vagy akár egy régi újsággal. A krumplinak mindegy, csak melegben legyen.

Miért jobb az őszi ültetés?

• Használja a talaj természetes nedvességét.
• Gyorsabban terem, mint a tavaszi.
• Kevésbé támadják a kártevők.
• Elsőként szüretelsz – a szomszéd csak néz majd, amikor te már újkrumplit főzöl.

Milyen fajtát ültess?

Korai fajtákat, amelyek bírják a hideget. Csak erős, egészséges gumókat válassz! Ha tudsz, használd a saját termést, amit nyáron szedtél fel.

A legfontosabb: védelem a fagytól

Mulcs, fakéreg, falevél, – mindegy, csak ne fázzon a krumpli. Ha elég mélyre teszed és jól betakarod, tavasszal elsőként eheted a friss, zsenge burgonyát.

Próbáld ki az ír módszert, és hidd el, a szomszéd előbb fog kérdezősködni, mint hogy kikelnének a saját krumplijai!