A dió az ősz egyik legértékesebb természeti ajándéka. Már többször írtunk a rengeteg előnyéről, és ételekben, desszertekben egyszerűen pótolhatatlan.

Van azonban egy „kis” hátrányuk: a dióhéj feltörése és a magok kinyerése, ami általában azzal jár, hogy a dióhéj fele a héjban marad.

Ma megosztunk veled egy régi, bevált orosz trükköt, amivel nemcsak gyorsan és könnyedén feltörheted a diót, hanem gyakorlatilag az egész értékes dióbelet is ki tudod venni belőle.

Ehhez csak egy egyszerű pezsgősüvegre és egy kalapácsra van szükséged.

Használhatod a régimódi módszert, és megtörheted a diót egy deszkán kalapáccsal. De amíg rájössz, hogyan törd meg a héjat anélkül, hogy a dióbél megsérülne, sok diót el fogsz pazarolni. Van egy másik módszer is: készíthetsz egy eszközt lyukakkal, amelybe a diót helyezheted, és kalapáccsal megtörheted. De még itt is, mire rájössz, hogyan kell elkészíteni egy ilyen eszközt, már nem lesz kedved diót törni.

Ma már rengeteg, könnyen és kényelmesen használható diótörő eszköz létezik. De a probléma mindig ugyanaz: lehetetlen az összes diót sértetlenül kiszedni.

Miért nem ideálisak a hagyományos módszerek

Kalapács és vágódeszka: a héj darabokra törik, a mag megsérül, és a darabok szétrepülnek a konyhában.
Speciális diótörő: erőre van szükség, és gyakran apró darabokra törik a diót.
Kézi módszer (a tenyérben összenyomva): hatástalan, kellemetlen és néha fájdalmas.

Mindezeknek a módszereknek egy közös hátránya van: nem őrzik meg a dióbél épségét, és rendetlenséget okoznak a munkafelületen.

Egyszerű utasítások egy üveggel

Csak két dologra van szükséged: egy üres üvegpalackra és egy kalapácsra. A pezsgősüveg ideális: vastag alja és optimális nyakátmérője biztonságossá és kényelmessé teszi a folyamatot.

Helyezd a diót a palack szájára úgy, hogy a hegyes fele lefelé mutasson.

Könnyed, kontrollált ütéssel kalapáccsal koppints a dió tetejére.

Az erőnek elégnek kell lennie ahhoz, hogy a héjat megtörje, de az üveget ne törje össze.

Miért működik ez a módszer

A dióbél nem törik össze, mert alul nincs kemény felület, ami ellenállást fejt ki.

A héj enyhén megreped, és a dióbél sértetlenül kiszabadul.

A dióbél könnyen eltávolítható, morzsák vagy törmelék nélkül.

A módszert különböző régiókból származó magvakon tesztelték, többek között Oroszországban és Chilében, és már Magyarországon is bizonyította univerzális alkalmazhatóságát.

Ennyire egyszerű és könnyű sok diót megpucolni.