Elárulom a saját módszeremet, amellyel mindössze 4 perc alatt kemény tojást készíthetsz a mikrohullámú sütőben.
Imádom a kemény tojást, amikor tökéletesen van megfőzve.
Salátában, szendvicsben vagy csak egy kis sóval megszórva is nagyon finom.
Ráadásul a mikrohullámú elkészítés igazán praktikus megoldás.
Főleg akkor jön jól, ha nincs kéznél főzőlap.
De ismered a gondot? A tojás a mikrohullámú sütőben könnyen felrobbanhat.
Akkor mégis hogyan készíthetsz gyorsan és biztonságosan kemény tojást anélkül, hogy összefröcskölnéd a készüléket?
Most megmutatom az egyszerű trükköt és a pontos lépéseket a tökéletes, robbanásmentes főzéshez.
Amire szükséged lesz
- mikrohullámú sütő
- 1 teáskanál só
- egy elég nagy tál, amibe beleférnek a tojások
- hideg víz
Így csináld
- Tegyél két tojást a tálba.
- Önts rájuk annyi vizet, hogy teljesen ellepje őket.
- Adj a vízhez sót.
- Tedd be a mikrohullámú sütőbe 1500 watton 4 percre.
- Az idő letelte után hagyd a tojásokat még 3 percig a vízben hűlni.
Tökéletes kemény tojás a mikrohullámú sütőben
És kész is, már tudod, hogyan főzz kemény tojást a mikrohullámú sütőben mindössze 4 perc alatt.
Egyszerű, gyors és hatékony módszer, igaz?
Ráadásul az eredmény finom, és nincs szükséged külön edényre sem.
A tojásfehérje szilárd lesz, miközben a sárgája enyhén krémes marad.
Felvágáskor sem esik szét.
Így bátran tálalhatod vendégeknek is.
A mikrohullámú sütő teljesítményétől függően előfordulhat, hogy kicsit módosítanod kell az időt.
Ha több tojást szeretnél készíteni, az sem probléma.
Egyszerűen számolj fél teáskanál sóval tojásonként.
Az időzítéshez tartsd be ezt az iránymutatást.
4 perc 2 tojáshoz, 5 perc 4 tojáshoz, 6 perc 6 tojáshoz.
Ez a módszer ráadásul megakadályozza, hogy zöldes gyűrű alakuljon ki a sárgája körül.
Hogyan készíts lágy vagy keményebb tojást a mikrohullámú sütőben?
Szereted a lágy tojást?
Semmi akadálya, így is elkészítheted.
Csak tedd a tojásokat azonnal jeges vízbe, amint kivetted őket a sütőből.
Ha inkább keményebb állagot szeretnél, hagyd őket még 1 percig a forró vízben.
Ezután hűtsd le hideg vízben.
A sárgája így átfő, de még krémes marad, ami igazán ínycsiklandó.
Miért működik ez? A sós víz segít megelőzni, hogy a héj megrepedjen vagy felrobbanjon a mikrohullámú sütőben. Ha a héj épen marad, a tojás belseje egyenletesen tud megfőni.
Miért hatásos ez a módszer?
A sós víz stabilizálja a héjat, és csökkenti a robbanás esélyét.
Ha a héj nem sérül meg, a sárgája lassan fő át, és kellemesen puha marad.
Anyukám régen apró lyukat szúrt a héjba, de nem tett sót a vízbe.
Mindkét megoldás működik, viszont egyszerre ne alkalmazd őket.
Ha beválik ez a technika, érdemes tudnod, hogy akár tésztát is készíthetsz mikrohullámú sütőben.
További tipp
Energiatakarékosság szempontjából érdemes egyszerre több tojást főznöd.
Ne aggódj, könnyen eltarthatók.
A megfőtt tojásokat héjastul tedd légmentesen záródó dobozba, az aljára papírtörlőt helyezve.
Hűtőben akár 7 napig is elállnak.
Ha megvan még a tojástartó doboz, abban is tárolhatod őket hűvös helyen.
Hogyan készíts egyszerre több tucat kemény tojást
Ha nagyobb mennyiséget szeretnél főzni, ne edényt használj, hanem a sütőt.
Tedd a tojásokat 150 fokos sütőbe 30 percre.
Ennek az eljárásnak az az előnye, hogy a tojások belseje még krémesebb lesz.
Érdekesség, hogy a mikrohullámú módszer nemcsak időt, hanem vizet is megtakarít a hagyományos főzéshez képest.
Ráadásul ha pontosan betartod a lépéseket, a tojás állaga szinte mindig egyenletesebb lesz, mint a klasszikus forralásnál.