Mivel a tojás ára egyre magasabb, sokan igyekeznek előre bevásárolni. Ezt könnyen megteheted, ha ismered azt a trükköt, amivel a tojás sokáig friss marad. Hogyan lehet meghosszabbítani a tojás tárolási idejét a hűtőben?

Ahhoz, hogy ne kelljen attól tartanod, hogy a tojás megromlik, érdemes egy kis napraforgóolajat bevetni. Ennek köszönhetően még egy hónap múlva is élvezheted a friss, finom tükörtojást.

Egy ravasz módszer a tojás eltarthatóságának meghosszabbítására

A házi tojást akár három hónapig is tárolhatod anélkül, hogy megromlana. A bolti tojásokat viszont legkésőbb 25 nap után el kell használni. Ez a határidő a szobahőmérsékleten tárolt tojásokra vonatkozik, nem a hűtő ajtajában tartottakra. Az ajtóban tárolt tojások ugyanis gyorsabban romlanak. Ennek oka a hőmérséklet állandó ingadozása, ami minden hűtőnyitásnál és -zárásnál előfordul.

Bevált házi trükk

Ha szeretnéd, hogy a tojás minél tovább friss maradjon, próbáld ki ezt az egyszerű praktikát. Egyáltalán nem bonyolult. Csak egy kevés napraforgóolajra lesz szükséged. Kenj belőle egy réteget a tojások héjára. Az olaj vékony filmréteget képez, ami megvédi a tojást és meghosszabbítja az eltarthatóságát.

Kis trükkök a hosszabb frissességért

Ne mosd meg a tojásokat előre. Ha megmosod, a baktériumokkal együtt a természetes védőréteget is eltávolítod a héjról. Így a kórokozók könnyebben bejuthatnak, mert gyorsan áthatolnak a héjon. Ezért mindig csak közvetlenül főzés előtt mosd meg a tojásokat.

Tartsd őket hegyes végükkel lefelé. A tojások elhelyezése sem mindegy, ha frissen akarod tartani őket. A szakértők szerint érdemes úgy tárolni, hogy a fenekük felfelé legyen. Így a sárgája a közepén marad, és tovább megőrzi az állagát.

Ha betartod ezeket az egyszerű szabályokat, sokkal tovább friss marad a tojás. Ne feledkezz meg a napraforgóolajról sem. Ez hozza létre azt a védőréteget, ami megakadályozza, hogy baktériumok jussanak be a héjon keresztül. Ez egy évek óta bevált trükk, ami tényleg működik!