Van egy pofonegyszerű módszer, amivel megnézheted, hogy az általad evett gyümölcs ártalmas-e az egészségedre. Csak egy kis fürdőt kell készíteni hozzá, és máris minden világos lesz.
Peszticidek az eperben
Bár mindannyian az ökogazdálkodásról álmodunk, a valóságban ritkán engedhetjük meg magunknak ezeket a kevésbé hatékony termesztési módokat. Ezért a legtöbb gyümölcs és zöldség, amit megeszünk, műtrágyázott és permetezett. A legegyszerűbb módja annak, hogy megtudd, a szamóca permetezett-e: boltban vetted? Ha igen, akkor szinte biztosan igen.
Az interneten viszont több trükk is kering, amivel ellenőrizheted, hogy került-e vegyszer a gyümölcsökre. Ezek segítségével megtudhatod, maradt-e rajtuk valami mesterséges anyag. És ha igen, akkor azt is, hogyan szabadulj meg tőlük.
Permetezett gyümölcs – komoly gond lehet
Ez nem kis dolog. Az egészségügyi hatóságok ugyan ellenőrzik a piacra kerülő gyümölcsöket. Elvileg tehát biztonságban vagyunk. Mégis…
Ez a „mégis” arra utal, hogy néhány szezonális gyümölcs egyenesen a termelőktől kerül a piacra. Így előfordulhat, hogy egy-egy darab átcsúszik a szigorúbb ellenőrzéseken. Ezért nem árt, ha néha te is megnézed az eper állapotát, főleg ha gyanúsnak tűnik.
Lehet, hogy ezeket permetezték?
Szerencsére van egy módszer, ami nemcsak kimutatja, hogy volt-e permet, hanem el is távolítja a maradékokat. Egy kétszakaszos fürdőről van szó. Mindkét fázisban más-más oldatot használsz, amiben megmosod az epret.
Az első öblítést (miután már egyszer megmostad az epret) ecetes vízben kell végezni 3:1 arányban. Hagyd állni benne a gyümölcsöt 3-5 percig, majd szedd ki és tedd át a következő oldatba.
Szódabikarbónás fürdő az epernek
Ezután még öt percet kell áznia az epernek szódabikarbónás vízben. Amikor kiveszed, nézd meg a víz színét – ha zavaros, az annak a jele lehet, hogy korábban volt rajta valamennyi vegyszer.
Bárhogy is, ezek után már jóval tisztább lesz az eper. Már csak le kell öblítened a maradék keveréket. Fontos viszont, hogy a szamóca könnyen elveszíti az ízét a víztől. Szóval ha nem gyanakszol nagyon, jobb, ha nem öblíted le újra.