Unod már, hogy kidobod a friss fűszernövényeidet, mert megromlanak a hűtőben?
A fűszernövények ára miatt ez tényleg bosszantó!
Arról nem is beszélve, mennyire pazarló…
Mit szólnál hozzá, ha háromszor tovább tudnád frissen tartani őket?
Nos, ez lehetséges és nagyon egyszerű! Az egész csak a tárolási módszeren múlik.
Először minden fűszernövényt ugyanúgy kell megmosni.
Utána viszont a tárolás már attól függ, milyen típusú a levele.
Hogyan csináld
- Töltsd meg a salátacentrifugát hideg vízzel.
- Óvatosan forgasd át benne a fűszernövényeket, hogy lejöjjön a szennyeződés.
- Öntsd le róla a vizet.
- Centrifugáld ki őket, hogy megszáradjanak.
- Tedd a fűszernövényeket papírtörlőre.
- Egy másik papírtörlővel itasd le a maradék nedvességet.
A kemény levelű fűszernövények tárolása
A kemény levelű fűszernövényeket (pl. rozmaring, kakukkfű, zsálya, metélőhagyma) így érdemes tárolni mosás után:
- Rakd őket egy rétegben, hosszában egy enyhén nedvesített papírtörlőre.
- Tekerd fel, mintha palacsinta lenne.
- Csomagold a tekercset zipzáras fagyasztózacskóba, vagy fóliába.
- Tedd a tekercseket a hűtőbe.
A lágy levelű fűszernövények tárolása
A petrezselymet, koriandert, kaprot, mentát, tárkonyt így tartsd frissen, miután megmostad:
- Vágd le a szárak végét.
- Szedd ki a sárgult, elszáradt leveleket.
- Tedd a növényeket 2-3 cm vízzel teli edénybe.
- Zárd le az edényt a fedelével.
Ha túl magas a növény a lezáráshoz, húzz rá műanyag zacskót, és rögzítsd gumival. - Tedd az edényt a hűtőbe.
A bazsalikom tárolása
A bazsalikom tárolása különösen egyszerű. Így csináld:
- Vágd le a szárát.
- Rakd a csokrot 2-3 cm vízzel töltött edénybe.
- Tartsd szobahőmérsékleten, világos helyen, de ne tedd közvetlen napfényre.
Eredmény
Most már tudod, hogyan tarthatod háromszor tovább frissen a fűszernövényeidet 🙂
Egyszerű, gyors és hatékony, ugye?
Nem kell többé kidobni a drágán vett fűszereket!
Mielőtt ezt a módszert használtam, legfeljebb egy hétig bírták.
Most viszont simán elállnak több mint három hétig is! Elképesztő, nem?