Magyarországon rengeteg eper kapható, van köztük korai, importált és üvegházi is, de az már más kérdés, hogyan választasz közülük olyat, ami valóban ehető.

Mikor beérik az eper, sokan rögtön vásárolni kezdenek, viszont ebben az időszakban az egyik legkockázatosabb gyümölcs, mert akár mérgezést is okozhat. Ha szeretnéd jól kiválasztani, és elkerülni a kellemetlen következményeket, érdemes néhány alap tanácsot megjegyezned a vásárlás előtt.

A szakértő megosztott pár bevált tippet, amit ő maga is használ, amikor epret vesz. Így válaszd ki helyesen az epret.

„Ez az édes-savanyú bogyó igazán finom, és sok szempontból jót tesz a szervezetednek. Tele van vitaminokkal, többek között A-, B1-, B2-, E- és C-vitaminnal. Ha szeretnéd, hogy ez a „vitaminbomba” valóban jót tegyen, fontos, hogy jól válaszd ki” – mondja a szakértő.

1. tipp

Az eper illata az egyik legfontosabb jel, amire figyelned kell.

„Szagold meg az epret, a jó gyümölcsnek kellemes illata van. Ha furcsa vagy idegen szagot érzel, inkább hagyd ott” – magyarázza.

2. tipp

Epernél a forma kevésbé számít, inkább a színe, a magok és a szár állapota árulkodó.

„A legfinomabb szemek élénk színűek, de nem túl sötétek. A szár ne legyen száraz, viszont könnyen le lehessen húzni. A magok enyhén a húsba simulnak. Az alak miatt nem érdemes aggódnod” – mondja.

3. tipp

A túl tökéletes kinézetű eper gyakran kezelt, és ez kockázatot jelenthet.

„Sokan a fényes, hibátlan epret választják. Inkább kerüld ezt! Gyakran nitrátokkal kezelték, és több káros anyagot tartalmazhat. A jó eper száraz tapintású, természetes színű és kinézetű” – mondja.

A legfontosabb, hogy ne egyél túl sok korai epret, mert ez könnyen rosszulléthez vezethet. Érdemes fokozatosan beépíteni az étrendedbe ezt a gyümölcsöt.

Sokan csak a külseje alapján döntenek, pedig az illat és az állag sokkal többet elárul. Az is érdekes, hogy a „szebb” gyümölcs sokszor éppen azért gyanús, mert túl tökéletesnek tűnik.