Mivel a napok egyre rövidebbek, augusztusban olyan zöldségeket érdemes ültetned, amik őszre nemcsak kihajtanak, hanem be is érnek. A lista elég hosszú.

Milyen zöldségeket ültess augusztusban

Későn szüretelhető zöldségeknek hívják azokat, amik csak augusztusban kezdenek növekedni. Amikor az első termésnek örülsz, az utolsó még csak sorban áll. Ezek főleg leveles zöldségek – saláta vagy hajtások –, de akad köztük más is. Az utóbbiak közé tartozik például a hagyma.

Mit ültess tehát augusztusban? Kezdjük a leveles zöldségekkel, amik nem kedvelik a túl erős napsütést. Ahogy a napok rövidülnek, a földbe kerülhet a saláta, a spenót vagy a madársaláta magja. Magot vethetsz a kapornak és a reteknek is.

Őszi gyökérzöldségek

Ez az időszak arra is jó, hogy a földbe kerüljenek azok a növények, amiknek az ehető része inkább a talaj alatt érzi jól magát. Jó választás például a hét éves vörös talár hagyma. Még nem késő a tavasszal szedhető retek ültetése sem.

Külön érdekesség a fekete gyökér. Nálunk kevésbé ismert, de nagyon egészséges és finom. Ízre kicsit hasonlít a spárgára.

Mikor kell elvetni az őszi zöldségeket

Ha augusztus közepéig elveted a hét éves vörös talár hagymát, a retket vagy a salátát, akkor a következő tavasszal korán betakaríthatod őket. Fontos, hogy megfelelő téli fajtákat válassz. Ha a fagy vagy a hideg hamarabb jön, a fiatal növényeket éjszakára takard le agrofóliával.

Ősszel is élvezheted az augusztusban vetett spenótot, retket. Itt figyelj arra, hogy gyorsabban termő fajtákat válassz. A fekete gyökeret pedig augusztus harmadik dekádja előtt vesd el. Különben a következő évig várni kell vele.

Hogyan vesd a zöldségeket augusztusban

Ne feledd, hogy augusztusban még lehet nagy meleg. Ezért – főleg ilyenkor – rendszeresen öntözd a növényeket. Augusztus a mellékművelés, például mustár vagy hajdina vetésének ideje is. Ez javítja a talaj termőképességét a jövő évi kertedhez.

Az első fagyok magyarországon általában szeptember végén vagy október elején jönnek. De az őszi hideg sokszor meglepheti a fiatal növényeket. Ezért augusztusban készülj fel rá, hogy szükség esetén megvédd őket a hidegtől.