Sok fűszer feldobja az ételt, de az orvosok szerint a fokhagyma az, ami igazán jót tesz az egészségnek. A 2024-es kutatások szerint, ha rendszeresen eszel fokhagymát, néhány hét alatt érezhetően csökkenhet a „rossz” koleszterin szintje. A hatás már rövid idő után jelentkezik.

Több kutatás összesítése azt mutatta, hogy a fokhagyma fogyasztása észrevehetően csökkenti a koleszterinszintet.
A legjobb hatást napi 1–2 gerezd nyers fokhagymával vagy 600–1200 mg kivonattal érheted el, legalább két hónapon keresztül.
Átlagosan 6–9 százalékkal csökkenhet a „rossz” koleszterin, de a fokhagyma nem helyettesíti a gyógyszereket.

Miért segít a fokhagyma a koleszterinen?

Amikor összetöröd a fokhagymát, egy természetes anyag szabadul fel benne, ami gátolja, hogy a szervezeted túl sok koleszterint termeljen. Emiatt a vérben kevesebb lesz a „rossz” zsírféle, és egy kicsit több a „jó”. A fokhagyma természetes védelmet is ad, mert segít megakadályozni, hogy a zsírok lerakódjanak az erek falára. Ezért jól kiegészítheti a kezelést, vagy enyhébb esetben önmagában is hasznos lehet.

Fokhagyma a konyhában

A legtöbb jótékony anyag akkor szabadul fel, ha a gerezdet összetöröd, és vársz vele egy percet, mielőtt az ételbe kevered. Ennyi idő kell, hogy a hatóanyag „beinduljon”. Ha túlságosan megmelegíted (60 °C fölött), a hatóanyag egy része elvész, ezért jobb a főzés végén hozzáadni, vagy nyersen enni – például szószban vagy salátaöntetben. Ha nem bírod a fokhagyma szagát, a fokhagymakivonatos kapszula is jó megoldás, hasonlóan hatékony – napi 600–1200 mg az ajánlott mennyiség.

Így csökkentheted a koleszterinedet napi egy gerezddel – gyakorlati tippek

Kezdd napi egy gerezd nyers fokhagymával, és figyeld, hogy reagál a gyomrod.
Ha nem okoz gondot, emeld kettőre.
Zúzd össze a fokhagymát kb. 10 perccel étkezés előtt – így lesz a leghatékonyabb.
Fogyaszd egy kevés olívaolajjal, mert az segíti a felszívódást.
Edd együtt zöldségekkel, diófélékkel és hallal – ezek együtt még jobban működnek.

Ez a kombináció sokkal hatásosabb, mint bármelyik önmagában. Ha három hónap után sem javulnak az eredményeid, beszélj az orvosoddal – a fokhagyma jó kiegészítő lehet, de önmagában nem mindig elég a magas koleszterin ellen.