Gyors galuska leves recept 20 perc alatt

Egy tartalmas és finom leves hosszú főzés nélkül tökéletes választás, ha gyorsan szeretnél valamit összedobni ebédre. Mutatunk egy régi, jól bevált galuskaleves receptet. Olcsó, egyszerű és meglepően finom fogás, tipikusan az a recept, aminél szinte a semmiből készül ízletes étel.

Hozzávalók

hagyma – 1 db;
sárgarépa – 1 db;
krumpli – 2 db;
víz – 1 liter;
tojás – 1 db;
liszt;
só – ízlés szerint;
étolaj – 1 evőkanál;
vaj- 10 g;
petrezselyem – 1 csokor.

Elkészítés

Vegyél elő egy 3 literes lábast. Ez a méret teljesen elegendő lesz.

1. lépés

Tedd a lábast a tűzhelyre. Olvaszd fel benne a vajat.

2. lépés

A répát reszeld le finomra, a hagymát pedig aprítsd fel. Ezután pirítsd meg őket közvetlenül a lábasban.

3. lépés

Öntsd fel a zöldségeket vízzel, ha forró vizet használsz, még gyorsabban elkészül. A krumplit vágd közepes méretű kockákra, majd add hozzá a leveshez.

4. lépés

Készítsd el a galuskát. Ehhez keverd össze a lisztet a tojással és egy kevés sóval, annyi liszt kell hozzá, hogy sűrű, nem ragadós tésztát kapj.

5. lépés

Formázz a tésztából hosszú rudat, majd vágd kisebb darabokra. Addigra a levesnek már forrnia kell — szórd bele a galuskákat, és főzd 5–10 percig, amíg a krumpli megpuhul.

6. lépés

A főzés végén add hozzá az apróra vágott petrezselymet, majd sózd meg ízlés szerint. Ezután már tálalhatod is.

Személyes tapasztalat – milyen lesz a leves

Saját konyhánkban is elkészítettük ezt a receptet. A leves sokkal gazdagabb ízű lett, mint amennyi munka vagy alapanyag kellett hozzá. Emellett nagyon laktató, így akár második fogás nélkül is megállja a helyét ebédként. Jó étvágyat!