Recept olasz desszerthez őszibarackból, sűrített tejből és joghurtból

A konzerv őszibarack önmagában is nagyon finom, ráadásul remek alap desszertekhez is.
Mutatunk egy egyszerű receptet egy olasz finomsághoz, amit pár perc alatt elkészíthetsz – nagyon ízletes és elegáns!

Hozzávalók

500 g konzerv őszibarack;
250 g natúr joghurt;
120 ml sűrített tej;
300 ml tej;
100 g kukoricakeményítő;
100 g cukor.

Elkészítés

Öntsd le a szirupot a barackról.
Készítsd elő az összes hozzávalót.

1. lépés

Vágd a barackokat apró darabokra, és tedd egy tálba.
Add hozzá a joghurtot és a sűrített tejet, majd botmixerrel turmixold simára.

2. lépés

Öntsd hozzá a tejet, és keverd össze habverővel.
Ezután add hozzá a keményítőt, és ismét keverd simára.
Melegítsd a keveréket közepes lángon, folyamatos keverés mellett, amíg besűrűsödik.

4. lépés

Tedd a cukrot egy serpenyőbe, és kevergetve melegítsd, amíg teljesen fel nem olvad.

5. lépés

Állítsd össze a desszertet: öntsd a forró karamellt egy fém vagy hőálló üveg formába, és simítsd el.
Öntsd rá a barackos krémet, majd azt is egyenletesen oszlasd el.
Tedd hűtőbe legalább 5 órára, hogy megszilárduljon.

6. lépés

Fordítsd ki a formából, és óvatosan vedd ki a desszertet.
Így egy különleges finomságot kapsz – valahol a barackpuding és a házi blancmange között.

Jó étvágyat!