Hírek, tippek, érdekességek.
Sokaknak a rántotta a tökéletes reggeli vagy egy gyors vacsora.Ez nem is csoda – olcsó, laktató, és percek alatt kész.Bár elsőre gyerekjátéknak tűnik, még ezt az egyszerű ételt is simán el lehet rontani.Lehet, hogy azt hiszed, már profi vagy tojásban, de van pár megszokott trükk, ami meglephet. Ez az a hiba, amit sokan elkövetnek Egy …
Majdnem minden magyar háztartásban megvan a tuti recept a házi húsleveshez.Van, aki csirkét, más marhát vagy pulykát tesz bele, de egy közös célunk biztos van: tiszta, illatos, ízes húsleves.Van viszont egy apró, de gyakran elfelejtett trükk, ami sokat számíthat, hogy tényleg jól sikerüljön a leves.Egyszerűen csak adj hozzá egy kevés ecetet a főzés elején. Miért …
A spárga egy nagyon népszerű zöldség, főleg tavasszal. Az enyhén keserű íze viszont sokakat eltántoríthat. Hogyan készítsd el úgy, hogy finom és egészséges legyen? Bár sokan rajonganak érte, a spárga néha meglepően keserű tud lenni. Ez a benne lévő kénnek és aszparaginnak köszönhető, amik természetesen előfordulnak ebben a zöldségben. Szerencsére van néhány egyszerű trükk, amivel …
Se olaj, se olívaolaj, se vaj, se zsír. A tükörtojást mindenféle zsiradék nélkül sütöm, egyszerűen egy bizonyos zöldséggel dörzsölöm be a serpenyőt. Ez a trükk nemcsak akkor jön jól, ha diétázol. A tükörtojás szupergyors reggeli, de házi hamburger mellé vagy egy villám-ebédnek is tökéletes, hús helyett. Van, aki a folyós sárgáját szereti, más meg csak …
A magyar konyhában a főtt krumpli szinte mindig ott van az asztalon. Remek köret húsokhoz, halakhoz, szószok mellé vagy salátákhoz is. Lehet, hogy a krumplifőzés egyszerűnek tűnik, de van néhány trükk, amivel időt spórolhatsz, és még finomabb lesz az eredmény. Az egyik ilyen módszert nemcsak a gyakorlott háziasszonyok, hanem a profi séfek is használják – …
Sokan azért nem szeretik a kelbimbót, mert elég kellemetlen szaga van. Pedig ezzel nagyot veszítenek, mert ezek a kis, mini káposzták tele vannak vitaminokkal és ásványi anyagokkal. A kelbimbót a kelkáposzta és a fejessaláta keresztezésével hozták létre, mégpedig Brüsszelben. A kelbimbó igazi folsavbomba Ha el akarod kerülni a keserű ízt, két dolgot kell figyelembe venned. …
Csak csavard le a kupakot, és már kész is a mennyei köret. Ez a paradicsomos-hagymás saláta friss, brutál finom, és pikk-pakk megvan. Tökéletes könnyű köret nyári grillpartikhoz vagy bármilyen ételhez. A paradicsom a savanykás lében még ízesebb lesz, és tovább is eláll. Ne vacillálj, próbálj ki belőle néhány üveggel most, garantáltan rákapsz erre a házi …
A virslit szinte mindenki szereti, hiszen szuper reggelire vagy vacsorára is. Nem kell sokáig pepecselni vele, finom, olcsó, és bármelyik boltban megtalálod. Bár egyszerűnek tűnik, még főzés közben is becsúszhat pár baki. Szerinted hogyan kell főzni a virslit? Egyik élő YouTube-műsorában egy mesterszakács a nézők kérdéseire válaszolt. Bárki feltehette a kérdését, ő pedig élőben reagált …
Ez a húsdaráló, amit a képen is látsz, sokakban nosztalgikus emlékeket idéz fel. A nevéhez hűen leggyakrabban hús darálására használták. De ennél sokkal többre is képes. Mit tud még a régi húsdaráló, amit nem gondolnál? Ma már egy kézi húsdaráló igazi retró darab, amit a modernebb eszközök kiszorítottak a konyhából. Ez viszont nem jelenti azt, …
A barna héjú, túlérett banánok első ránézésre nem túl csábítóak, de semmi okod rögtön kidobni őket.A barnulás teljesen természetes folyamat, és bár ilyenkor a banán már nem olyan feszes vagy friss ízű, még mindig simán ehető. Miért barnul meg a banán, és miért ne dobd ki? A banán az a gyümölcs, ami a leszedés után …