Hírek, tippek, érdekességek.
Ha imádod a friss citrom illatát, és szeretnéd minél tovább megőrizni, akkor meglephet egy pofonegyszerű trükk, amit már generációk óta alkalmaznak az olasz háziasszonyok.Egyszerűen vágd be kereszt alakban a citromot, szórj bele sót, aztán csak tedd el.Elsőre furcsának tűnhet ez a párosítás, de nagyon hatékony módja annak, hogy meghosszabbítsd a citrom élettartamát, és egész évben …
A húst rengetegféleképp el lehet készíteni. Van, aki finom szeleteket süt belőle, más inkább olyan klasszikus fogásokat választ, mint a töltött káposzta. A legnépszerűbb választás még mindig a csirke. De miért nem érdemes lemosni? A hús nem teljesen veszélytelen A hús tényleg nagyon népszerű alapanyag. Nem is csoda, hogy nálunk is gyakran előkerül a téma. …
A húsleves az a klasszikus étel, amit rengeteg családban minden vasárnap örömmel kanalaznak. Még ha meg is van a saját, jól bevált recepted, néha nem árt egy kis kísérletezés, és bedobni valami különleges hozzávalót. Némelyik ilyen extra ráadásul még az egészségednek is jót tesz. Szegfűszeg a húslevesbe? Miért is ne! Rengeteg gasztroszakértő esküszik rá, hogy …
Ha szeretnéd, hogy a tojásod ne ragadjon le a serpenyőben, van egy nagyon egyszerű trükk, amit érdemes kipróbálnod. Sokan esznek szívesen tükörtojást nap mint nap, és nem véletlenül: finom, a lágy sárgája és a fehérje együtt szuper, akár pirítóson, akár zöldségekkel tálalva. Tippek a tökéletes tükörtojáshoz Az viszont tényleg tud bosszantó lenni, amikor a tojás …
A sertés- vagy csirkemell az egyik alap a magyar konyhában. A ropogós panír és a szaftos hús klasszikus páros vasárnapra, de ünnepeken vagy családi összejöveteleken is ott a helye az asztalon. Csakhogy gyakran több készül, mint amennyit egyszerre megesztek. Szóval hogyan melegítsd fel úgy másnap, hogy ne vesszen el az íze és az állaga? Íme …
Ha azt szeretnéd, hogy a krumplipüré igazán légies legyen, akkor érdemes a főzés előtt hideg vízbe áztatni a krumplit – a profik szerint ez sokat dob az állagán.A krumpli nagyon sokoldalú alapanyag, amiből könnyedén finom ételt készíthetsz.Attól függően, mire vágysz, főzheted, sütheted, grillezheted, vagy persze csinálhatsz belőle klasszikus pürét is.A krumplipüré gyorsan megvan, ráadásul sajttal, …
Hogyan lehet megszabadulni a hagyma erős ízétől? Nem kell tovább próbálkoznod meg szenvedned, pár egyszerű trükk is elég. Ezek sokkal kellemesebbé teszik a szeletelést és az evést. Néha, amikor apróra vágott hagymát tennél az ételbe, azt érzed, hogy ez a zöldség túl erős, csípős és szúrós illatú, ami zavaró lehet. De nincs veszve semmi, otthoni …
Te mit szoktál a rántottához adni, hogy igazán lágy legyen? Valószínűleg gyakran készíted, de ha szeretnél tökéletes állagot elérni, van egy tuti tippem. Még ha egyszerű ételnek is tűnik, érdemes ismerni pár trükköt, amivel még finomabb lesz ez a laktató reggeli. A rántotta gyors, egyszerű, és ami szuper benne, hogy rengetegféleképp lehet variálni – simán …
A karfiol olcsó, egészséges, finom és laktató zöldség. Van viszont egy kellemetlen oldala. Főzés közben elég erős szaga lehet, ami beteríti az egész konyhát. Szerencsére ezt simán ki lehet védeni. Nézzük is, hogyan érdemes nekiállni a karfiol főzésének. Fontos tudni, hogy a karfiolt nem muszáj megfőzni. Nyersen, rózsákra szedve is szuper alap egy salátához. Fokhagymás, …
Ezt a zseniális francia húzást úgy hívják: oignon clouté, ami annyit tesz: „megtűzdelt hagyma” vagy „szegfűszeges hagyma”. Lehet, hogy furán hangzik, de mint minden zseniális dolog – ez is pofonegyszerű! Egy ilyen szegfűszeggel átszúrt hagyma titkos fegyverként működik, ha extra ízt és illatot akarsz adni a levesednek vagy a mártásodnak. Az elkészítése gyerekjáték. Fogj egy …