A kapor olyan növény, amely minden ételnek frissességet kölcsönöz. Már egy csipetnyi is elég ahhoz, hogy megváltoztassa az ízt. A kapor ára ősszel és télen elég magas lehet, ezért van, aki nem vásárolja meg. Egy kertészkedő barátom elárulta, hogyan lehet kaprot termeszteni télen.

Édesanyám mindig felhalmozott kaprot télre, és lefagyasztotta műanyag edényekben vagy fagyasztózacskókban. Akkoriban még nem tudta, hogy lehet téli kaprot termeszteni, ami nagyon finom és főleg friss! Tudja meg, mikor és hogyan ültesse el.

Téli kapor

Bár ez a növény törékenynek tűnik, hihetetlenül szívós a hideg időben, és nincs szüksége állandó napfényre a növekedéshez. Október és november jó időszak az ültetésére, mivel még az első havazás előtt nagy termést hoz. Decemberig vagy még tovább is élvezheti őket. Érdemes kipróbálni ezt a módszert. A friss zöldség mindig sokkal jobb, mint a fagyasztott!

Hogyan termesszünk kaprot télen?

A kapor téli vetésének legjobb ideje október és november, amikor a hőmérséklet nem csökken 10 Celsius-fok alá. A magok körülbelül 3 hét alatt kicsíráznak, és ha megfelelő hőmérsékleten bújnak ki a földből, a hideg időjárás sem akadályozza meg a további fejlődésüket. Ha azonban a hőmérséklet gyorsan csökkenni kezd, takarjuk le a kaprot fóliával, hogy felmelegítsük a talajt. Lehetséges, hogy a tél korábban látogat el hozzánk, és a magok megvárják a tavaszt, és a vegetációs időszak kezdetén kicsíráznak.

A kapor termesztésének egy másik módja, ha cserépbe ültetjük, és a fagy beálltával kivisszük a garázsba vagy az üvegházba. Ez a növény abbahagyja a növekedést, ha a hőmérséklet 10 Celsius-fok alá csökken, de amint egy kicsit felmelegszik, újra növekedésnek indul. Fontos, hogy ne feledkezzünk meg a gyakori öntözésről.